「樓上的別說了,這會正餓著呢。」
「害,餓了你們還不去喝營養液,看主播的直播不能放下營養液懂麼。」
「榨完後,那一個過濾布過濾一下裡面殘餘的渣渣。」墨熙拿起過濾布開始過濾。
說道驅除豆渣墨熙突然想起毒素的事,「哦,黃豆得在泡之前把裡面的毒素驅除啊,要是跑完後再去驅除毒素有些麻煩。」
「行,我們記著呢。」
「嗯嗯,我們知道了。」
用過濾布把豆渣全部祛除之後,墨熙把豆漿倒進鍋中,把過濾出來的豆渣放到冰箱了保存,「過濾出來的豆渣別扔了,留下來又是一道美食,我先放起來,到時候做給你們看看啊。」
「是。」
「看了這黃豆全身都是寶啊,什麼都可以做。」
「是啊,黃豆的本身的價值也挺高的,裡面富含的蛋白質可多了。」墨熙點了點頭,黃豆除了拿來做豆漿,豆腐,豆渣,還可以做好道菜的。
「真好啊,現在每天打開直播間都是幸福的。」
「因為有好吃的在等你。」
「因為你是個吃貨。」
「因為你在現實中就沒吃過這樣的自然食物。」
墨熙控制的火候,中火煮著豆漿,等他兩次煮開之後,墨熙拿出三個杯子,分別盛三倍豆漿。
「兩次煮開後的豆漿已經可以喝了,喜歡喝甜的可以在豆漿里放入一些糖。」一邊說一邊把糖撒進去。
「現在豆漿弄好了,我們先關火晾一會,現在我們先來做今天早上的早餐。」說完墨熙從一旁拿過麵團,這是今早她從冰箱裡拿出來的,現在麵團的溫度已經和室溫差不多一樣了,可以開始了。
墨熙兩手抹上油。
「咦,主播你抹上油幹嘛,不覺得滑溜溜的嘛。」
「主播這麼做大概是兩隻手抹上油後再去揉麵團才不會被黏住吧。」
「現在把麵團里的氣體排出去後拉長它」墨熙手上的動作不停,看著已經被拉長的麵餅,「由於我想吃短一點的粗一點啊,所以我切的厚一點,若是喜歡瘦長的,可以把麵餅擀得寬一點,薄一點,你們在家時可以根據自己想吃的厚度長度去切。」
「真好。」
「主播這是要做麵條?可是麵條沒有這麼粗啊。」
「以主播放油進鍋中了,這是要炸什麼啊。」
「還能炸什麼啊,肯定是主播手裡的麵團啊。」
墨熙把油放入鍋中後,用火先預熱一下,又跑去看她的豆漿去了。
用手在豆漿的上空放了一會,感受一下豆漿此時的溫度。
「可以了,豆漿冷卻到80-90度的時候,可以一邊添加滷水,一邊攪拌。」墨熙把自己調製好的滷水倒進去。
「滷水的製作方法也很簡單,用水,鹽,醋按照一定的比例調製就行了。」
墨熙念念叨叨的豆腐的製作方式,手下的動作不停,「好了,這就是豆腐的製作方式,你們記得錄像,記筆記啊。」
豆腐這邊的做好之後,墨熙倒回去看自己的油條。
此時鍋中的油已經熱好了,墨熙把兩條麵餅黏在一起之後用一根筷子在中間壓一下便放入鍋中。
