第108章
「嗯嗯，好的。」
「香草籽？這是啥？」
「百度去，做甜品常見的一種食材。」
「不知道的，你可以先記錄下來一會去問主播啊。」
墨熙一邊攪拌一邊說道，「邊煮邊攪拌，等到煮開了就行了。」
墨熙：「把雞蛋放到大碗裡，攪散，然後將加熱好並過濾的牛奶緩慢加入，一邊加入一邊攪拌。千萬不能全部都倒進去，因為牛奶是熱的，一下子全加入雞蛋會變成固態。因為有香草籽的關係，蛋奶液裡面有黑色顆粒不美觀，最好用濾網過濾一下。」
「現在呢，是已經過濾好了的蛋奶液，我們把過濾好的蛋奶液倒入已經有焦糖的烤盅裡面。」
「做好這些工作之後，我們就可以放入烤箱裡了，把烤蠱放在烤盤裡面，烤盤要加上水。這種烤法叫做水浴蒸烤，其實跟蒸的原理差不多。所以如果家裡沒有烤箱，可以用蒸的，大概跟蒸雞蛋羹的道理差不多。至於是多少水呢，也就是烤盤三分之二那麼多的水。水可以是熱水，如果加熱水，烤制的時間可以減5分鐘。」
「接下來的等待時間，我們再做一杯奶茶吧。」
「一部分奶茶是不需要去除毒素的，今天我要做的這個就是不需要去除毒素的，所以你們一會放心大膽的去學習吧。」
「奶茶就跟著我的步驟一起做吧，你們在家閒著無聊的時候也可以做一杯，或者是和你們的爸爸媽媽一起看電視的時候做幾杯。」
聽到墨熙的話，玫姬的眼睛越來越亮，或許這個她可以立馬學著做，不用去除毒素，真的是太棒了。
這回媽媽絕對沒話說，肯定能讓她接著繼續學習的。
太好了，墨熙主播真的是太棒了。
「需要的食材就記住了嗎？現在開始讓我們一起做吧。」
嗯嗯，都記下來了，已經下單了，就等著貨物上門，我們一起做吧。
墨熙：「我們先空鍋大火繞熱，不知道熱度的，可以用我們的手去感覺一下，用我們的手懸空放在鍋的上方，若是有熱氣冒上了，就差不多了，這個時候轉小火，小火加入白砂糖，小火熬製微深褐色。」
「天啊，主播說用手去感覺的時候嚇我一天，我還以為直接用手去摸呢。」
「我也一樣。」
「所以，聽話要聽完，不能只聽一半。」
「聽一半的那種絕對會廢。」
「哈哈哈哈，你們說，會不會有人等不及直接上手啊。」
「有可能，一會去頓一波。」
「嘿嘿，好主意。」
「當白砂糖熬製到深褐色的時候，我們就可以加入牛奶了。」墨熙加入牛奶之後不停的攪拌直到攪拌均勻為止。
「牛奶攪拌均勻了，小火先煮著，讓它微微氣泡後，放入我們一開始就準備好的茶包吧，我知道茶葉不好買，而且茶葉在煮的之前還得去除毒素，所以這裡我們直接用茶包代替，」墨熙舉起一開始就準備好的茶包。
這還是她找了好久才找到的茶包，這個時代能喝得起茶的都是有權有勢之人，而且大部人都就覺得茶水太苦，所以買茶葉的人就更少了，更別說是茶包了。