現在的這個絞肉機是塗澈改動的簡易版的絞肉機，真的是很簡易的那種。雖然說塗絨絨用著也覺得方便，但是她還是有點貪心，以後要是蜜汁肉脯需要大量的出售的話，工具什麼的也得跟上啊。
「已經下單了。」塗澈笑了笑道，「我也知道你準備開店賣這個蜜汁肉脯，所以就下單讓店鋪那邊趕緊做了。」
「除了大型的大型的絞肉機之外，就是大的烤箱我也已經下單了。」
塗絨絨聽到塗澈的話後笑了，「澈叔你真是太棒了，有您在我需要操心的問題就少了很多了啊。」
塗澈笑而不語，繼續幫著塗絨絨把瘦肉給切成方便放進絞肉機的大小。
絞肉機很快的就把塗絨絨放進去的瘦肉給絞成肉餡，塗絨絨把肉茸從絞肉機的出口拿出來放進碗裡，加入料酒、鹽、生抽、老抽、魚露後用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至差不多快起膠質的時候蓋上蓋子醃製一小時左右。
鋪上一層錫紙，在錫紙的表面上刷一層薄薄的油，然後把肉茸放在上面均勻的鋪平，再蓋上一層錫紙然後用擀麵杖擀得薄薄的肉片。
撕去上面的錫紙後將肉脯放在烤盤上，烤箱預熱，180度烤制8分鐘。烤制後的肉脯明顯回縮，倒掉烤盤中的水，在肉脯表面刷上一層蜂蜜，撒上適量的白芝麻後放入烤箱180度繼續烤制15分鐘。
時點到了後取出肉脯反轉一面，再刷上一層蜂蜜撒上適量的白芝麻後再次放入烤箱烤5-8分鐘，最後取出肉脯切成片就可以了。
塗絨絨看著自己做的第一批的蜜汁肉脯好像不錯，她拿了一片嘗了嘗味道，沒有很乾很硬，但是也很有嚼勁兒，很好吃。
「水豚豬的肉真的挺不錯的，做出來的蜜汁肉脯也是很好吃。」塗絨絨一邊吃一邊說道，「澈叔您也嘗嘗看，我們應該怎麼賣？」
「一片蜜汁肉脯就這麼大？」塗澈看著自己三指寬，一根手指長的蜜汁肉脯，然後問道，「一片蜜汁肉脯這麼大好像也沒有多少重量，我們是按照重量賣還是按照數量賣？」
塗絨絨看著切好的肉脯想了想道，「您覺得呢？」
「我覺得我們還是按照數量賣吧，五片肉脯一份，一份我們賣5000信用幣？」塗澈遲疑地看向塗絨絨道。
塗絨絨：「……」
「……澈叔，您不覺得貴了點嗎？」塗絨絨遲疑地看著蜜汁肉脯的大小和重量，她覺得五片賣5000信用幣，自己的良心不安。
塗澈好笑地看著塗絨絨道，「你親手做的才是這麼個價格，至於我們用機器做的，就每份500信用幣。」
塗絨絨想了想覺得好像沒有那麼難以接受了，畢竟手工做的跟機器做的的確是有差別的是不是？