塗澈把鍋給擦乾之後就倒油,大概半鍋的油那麼多。
油溫逐漸的上升,塗澈在塗絨絨的指導下拿了根筷子放到油里,看到冒了小氣泡之後就差不多可以把油條放進去了。
塗絨絨和塗澈守在油鍋旁邊,塗絨絨直接把案板搬到油鍋旁邊,所以她直接將麵團擀平,然後用刀切成一條一條的,然後把兩條麵團疊在一起,用筷子往中間一壓,然後就放到了油鍋裡面炸。
塗絨絨叮囑塗澈多多給油條翻面,然後等到油條炸到膨脹,顏色變金黃之後就差不多可以撈出來了。
塗絨絨一邊把兩條麵條疊在一起用筷子壓一下,然後放到油鍋裡面油炸,看火候的工作就交給塗澈了。因為塗澈和塗絨絨的動作比較利落又熟練,所以那麼大的一團麵團塗絨絨也花了十幾分鐘就處理好。
把麵團都處理好了之後塗絨絨就把剩下的油炸的工作交給塗澈去做,讓塗澈看油條炸得差不多就可以撈出來控油了。
塗絨絨之前就拿了一片鐵絲網放到有過上面搭著,正好占據了油鍋鍋口一小半的面積,把撈出來的油條放上去瀝乾油,油也會滴到油鍋里,不至於浪費。
塗絨絨把最先炸好的那一批油條給拿過來,然後拿了一根油條給自家妹妹嘗嘗味道,正好這會兒油條的溫度也降了不少,不怕燙到小崽崽。
「圓圓嘗嘗看喜不喜歡吃。」塗絨絨把油條遞給塗圓圓時說道,而她裝在盤子裡的那幾根油條,塗絨絨對觀眾們說道,「你們想吃的話也可以嘗嘗,看看這個油條好不好吃。」
塗絨絨做的油條是加了些許的糖的,所以吃起來甜甜的,但是甜度也不是很高。這樣的甜度,再加上外焦里嫩的口感,讓塗圓圓非常的喜歡,粉絲們也喜歡。
【咔擦一聲,我以為我牙碎了,原來是油條太脆了。】
【嗷嗷嗷,油條的外邊酥脆酥脆的,可是裡面卻松鬆軟軟的,超好吃。】
【一種食物卻是兩種口感,真是太好吃了。】
【油條竟然這麼好吃,果然油炸的都好吃。】
【是啊是啊,跟炸雞排一樣好吃。】
【油條太好吃了,不過我怎麼越吃越覺得有點膩?】
【我也有點……】
「油條這麼單單吃的話很容易覺得膩的,我去給你們煮點豆漿。」塗絨絨看著自家妹妹乖巧地啃著油條的模樣,忍不住捏了捏她的臉。
「圓圓,你要喝豆漿還是喝牛奶?」塗絨絨問道。
「要豆漿,甜甜的。」塗圓圓抬起頭說道。
「好,那姐姐去給你煮豆漿。」塗絨絨應了一聲,讓自家妹妹做好,她先去把豆漿給弄出來。
