许多许多酸菜鱼，最终就败在一碗酸菜上。
以至于很多饭馆都取消了酸菜鱼这道菜，只做家常鱼，水煮鱼片等等简单快捷的菜。
周晨夹起一片酸菜，放入嘴里，一脸满足。不是他吹牛，就靠陆小哥的酸菜，他就能吃三碗饭。
“老板，上饭！”
第28章 刀就是他的道
最考验功夫的豆瓣鲫鱼端上桌，接着还有鱼头豆腐汤。
可惜没有剁辣椒，要不然陆湛还能做一个剁椒鱼头。
鲫鱼刺多，但肉质鲜美。
很多人用鲫鱼熬汤，简单，味美，熬得烂烂的，还不用担心被鱼刺卡住。
而陆湛则选择了最耗时，也最考验功夫的豆瓣鲫鱼。
先把铁锅烧热，倒入清油。将油烧热，然后将准备好的鲫鱼放入油锅中过油。
鱼的表层被煎得金黄，内里却依旧鲜嫩。
然后将鱼起锅。
就着煎鱼剩下的油，开始炒配菜。
豆瓣，黄酒，冰糖，酸菜，花椒，姜末，蒜末等等分先后顺序一股脑地倒入油锅，炒好后，将已经煎好的鲫鱼在锅里面滚一圈，然后鲫鱼起锅，配料淋在鲫鱼身上。
新鲜热辣的豆瓣鲫鱼就做好了。
夹一块鱼肉，裹上配料，鱼肉和鲜美配上微甜微酸的配料，让人回味无穷，意犹未尽。
每个人都是一脸幸福，露出吃到美食的愉悦表情。
这就是美食的力量。
以老苏头为首的八个人，直呼今天值了！
不仅见识了陆小哥的厨艺，一桌全鱼宴，让饱经‘猪食’蹂躏的胃，终于得到了满足。
“陆小哥，这个！”李常福对陆湛比起大拇指。
陆湛笑了起来，“你们慢慢吃，我们也要吃饭了。”
忙到现在，陆湛和陆明羽总算能坐下来吃饭。
两盘鱼，加一个鱼头豆腐汤，就是陆家母子今天的午餐。
至于黑客那三只，这会已经在后院吃上了。
陆湛饿了谁，也不能饿了那三只。
陆湛端起饭碗，刚吃了一口，还没来得急回味，顾柏就走进了陆家饭馆。
老苏头一见，乐了！这不是上次在陆家饭馆碰到的那位顾警官吗？
顾柏身后还跟着两位同事。
顾柏在椅子上一座，“陆湛，搞点吃的来。”
陆湛指了指菜单上的营业时间，“这个点，已经没吃的。”
顾柏眉眼都没动一下，他特意拖着午饭时间，赶着这个点过来，就为了吃陆湛给自家做的饭菜。
顾柏大手一挥，“没关系，你吃什么我们就吃什么。钱照给！”
陆湛嘴角抽抽，这是遇到了强吃。
老苏头哈哈一笑，乐得看陆湛的笑话。