川渝地區有牛油火鍋, 北方地區有清湯銅鍋涮羊肉，南方地區還有打邊爐等等……
一道火鍋足以慰藉大多數華國人的胃。
就連楚孑他們坑裡來自五湖四海的隊員們, 晚上想打打牙祭也會選擇火鍋來吃, 昨天晚上就還吃過來著。
但要說火鍋是何時起源的, 是不是華夏本土的, 還是從世界的其他某處傳來的, 則是一直眾說紛紜。
曾經傳聞說華國北方地區吃火鍋的起源來自於遊牧民族, 但隨著北方及中原地區一些更早期的類似火鍋的器皿出現，如染、鼎等青銅器，則是明確顯示他們吃火鍋的年份更加久遠，將這個推論徹底推翻。
所以，對考究火鍋起源來講, 最關鍵的是考古學上面的證據。
僅從文獻來看的話，《三國志·魏書》或許是最早記載火鍋存在的。
魏文帝曹丕喜歡吃「五熟斧」, 根據上下文猜測, 這可能是一種可以同時煮食五種不同食材的火鍋, 更類似於關東煮，或者九宮格火鍋。
但這種吃法在當時的普及率並不算太高，畢竟眾所周知，三國年代戰亂不斷，銅質火鍋很可能是為了在外打仗的士兵為了取暖和方便而創造的。
到了唐宋，吃火鍋才算是流行起來, 白居易就曾在詩《問劉十九》中寫道：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪, 能飲一杯無？」，可見當時的小火鍋已經走進千家萬戶了。
既然有文獻記載，那麼火鍋的起源是三國時期嗎？
之前戰國時期常用的廚具陶罐，會不會是另外的一種火鍋呢？
漢書中記載的「斗」又會不會是火鍋呢？
史學界一直都吵來吵去的，不少省份都想讓自己被冠上「火鍋發祥地」的稱號，但這些都缺乏真正的證據支持。
如果眼下楚孑挖出來的這個器皿真的是火鍋，那麼足以將火鍋出現的歷史再往前推200多年！
這是一個三組器皿，口小肚大，正好適合放水。
而其下面還有一個托盤，如果不是為了放炭火，實則想不出別的意義。
更絕得是，在楚孑他們把這個器皿完整發掘出來，送進實驗室之後，竟然在火鍋內發現了板栗等殘留物，而托盤上也有使用痕跡，還有碳殘留！
聽到這個消息，連見多識廣的梁廣發都有點詫異。
陪葬的不僅僅是一個火鍋，竟然還是一個用過的火鍋，海昏侯老兄，看來咱的命都有點苦啊……
不過，也正是這些使用痕跡，讓專家組基本可以確定，這就是火鍋了！
因為整個器具是用青銅打造的，所以專家組也給它起了一個簡單粗暴的名字——「青銅火鍋」。
雖然還不能斷定這是否是火鍋這種美食的起源，但卻足以將火鍋的起源年代推至漢代中期了。
而就在一眾考古學家因為挖掘出了青銅火鍋而感到興奮的時候，在這個位於東南方向的坑中也挖出了更多的器具。
比如成摞的漆盤、巨大的銅鼎、還有底部能一直加熱食材的溫鼎。
足以看出，這塊區域應該是一個存放廚具及宴會器具的「廚具庫」，而這些紛繁的器皿也足以證明西漢時期皇宮貴族的生活有多麼豐富。