方千雪說今天吃餃子,奶娘不懂什麼叫餃子。但她也沒有問,人家墨家的菜譜當然不一樣。她如是想著。
就把擀麵杖給方千雪找出來。
方千雪今天活的餡兒是韭菜肉餡兒的。這韭菜長得比她原來吃的韭菜味道更濃,活出來的餃子餡兒更加的鮮香。把熬油剩下的油渣也活到餡兒里。
又從儲物戒里偷偷的拿了一點兒調料出來。那味道更加的勾人。
餃子餡兒裡面又加了點葷油別提多香了。奶娘聞這個勾人的味道,口舌生津直咽口水。
院子兩個摘菜的人也湊到門口聞味兒,那這樣太香了,在院子裡都聞到了。
「哎呀!方小姐,你這是要烙餡兒餅嗎?這餡兒可太香了。」月兒咋咋呼呼的往廚房裡鑽,被她娘給推出來了。
(炎國貴族稱父親母親,底層的老百姓叫爹娘。沒有爸媽的稱呼。)
「哎呀!你就別進來了,這裡面放不下。方小姐說了,等一會兒教你們怎麼包餃子,啊,對了,這東西叫餃子,咱們都沒吃過,讓你們也見識見識。」奶娘把閨女手裡的菜盆接過來。
這幾個菜方千雪已經想好菜譜了。
潘彩詩和月兒被方千雪打發回屋裡和面去了。
剩下的食材方千雪都切好裝盤。其實就兩個簡單的炒菜而已,家裡正好有個骨頭湯,再做一個湯就好了。
等餃子包好之後,再炒菜也來得及,兩個人端著餃子餡兒回到了堂屋,正好屋裡的兩個女人把面和好。
方千雪就開始教她們怎麼擀皮子,然後把餡兒放在皮子裡面,包成什麼樣的形狀。三個女人認真的跟著學包餃子,別說,最快學會包餃子的竟然是月兒。
包的還有模有樣的。家裡另外三個男人就好奇的看著家人們包著那個叫餃子的東西。
潘家真是好久都沒有這樣熱鬧了。
梅姨的兒子看得心癢難耐,也躍躍欲試。
後來他也真的跟著學了,雖然包的不怎麼好看惹出不少笑話,但是也包起來了。
等包了半個桌子,奶娘就吩咐鍾叔去燒水。方千雪又做了餃子的蘸料,沒有醋就用酸酸果泡了水在裡面加了一些鹽。倒是有類似醬油的東西也加了一些。
沒有辣椒是個遺憾,要是有辣椒油放上一點就完美了。
第一鍋餃子出來之後,方千雪趕快把兩個菜炒出來。又做了一個骨頭湯,湯裡面撒上小青菜。碧綠的小青菜飄在湯上,視覺上就讓人食慾大開。
「哎呀!終於能吃了。」月兒是個開心果。
如今潘家條件有限,也就不分什麼主子下人,落到這般處境,規矩什麼的就先放一邊兒。自從出來以後也不分主僕,都在一個桌子上吃飯了。
「哎!可惜我大兒子沒有這個口福。」鍾叔拿出一小壇酒感嘆道。
「鍾叔不用擔心,這不是還有餡兒呢,再包些就是。」
「留不住,他幾天回來一趟 ,昨天才回來送了工錢就走了。下次是又幾天之後了。」潘彩詩說道。
方千雪似乎明白了,原來奶娘一家養著潘家兄妹。
