樓上除了兩個單間，還有一個大廚房。
廚房大概有30平，裡邊現在好幾個人在忙活。正在和面和餡。
都是自家人，梅姨的老公鍾叔帶著兩兒一女。
餃子這個活兒可不能把手藝外漏，尤其是和餡兒不能交給別人。
哪怕是買來的人也不行，等於把配方交到別人手上。
鍾叔滿手是面，他帶著月兒兄妹熱情的跟方千雪打招呼，還帶著方千雪參觀了廚房，給她解釋廚房裡的格局。這可是自己的老闆啊！廚房這邊鍾叔父子包了。
樓上收銀暫時是潘彩詩收帳，因為梅姨還要管後院兒織毛衣和染布這一攤子事兒。所以樓上她幫不上忙。
大廳擺了不少的桌椅，每一張桌子搭配八張椅子。桌椅是買來現成的，做工雖然不如自己做的考究，但顏色也是原木色。倒是跟打的收銀台和展示櫃酒櫃配套了。
這個餃子館兒不光賣各種餡兒的餃子，還賣幾種煲，湯煲跟餃子配在一起賣。這個是受到前世大《娘水餃》的啟發。
牆上菜單也非常有特色，也不知這兄妹兩個在哪裡請的畫師？還是說就是潘允之親自操刀畫的圖。
比如麵條，就畫的一碗麵條，別說，雖然是水墨畫但是還挺逼真的。看起來就有食慾。
水餃就畫的水餃，然後每個品種後面寫上價格。
方千雪點頭「滿意，真滿意，不過我有個建議。」
潘彩詩和奶娘眼睛一亮。
「方小姐您儘管說。」她可知道方小姐就是個財神爺。
她一個主意就能讓你從窮人變成一個有錢人。他們不就是個例子嗎？誰也想不到兩個月的時間，他們從窮困潦倒到如今做了老闆。所以方千雪的能耐，他們是親眼所見打心眼裡信服。
「千雪，你快說。」潘彩詩也目光炯炯。
第114章 終於開業（三）
「其實也沒什麼，我的意思是，今天開業，在大門口支起大鍋下餃子請客人品嘗試吃。
餃子有幾個品種咱們就下幾個品種。
事實勝於雄辯，咱們說100句不如他們親自品嘗體驗，用事實來說話。
酒香也怕巷子深，再好吃人家也不知道餃子是個什麼東西。
咱們得讓人家吃，大膽放心的讓人家嘗，對吧？」
潘彩是拍手「對極了，奶娘，趕快！叫兩個人在門口支起大鍋，現在就把水燒起來。
我現在就讓鍾叔他們把餃子包起來，等一會兒咱們剪彩之後就開始下。」
「哎哎哎，好，好好，我現在就上廚房跟老鍾說一聲。」奶娘小跑著去找鍾叔。
她就說嘛！方小姐每一個主意都是有大用的，人家腦袋瓜就是好使。
這就不用自己宣傳了，給人家直接吃。她對自己包的餃子特別有信心，這個餡兒可是方千雪手把手教的。
這人心情好啊，走路都帶風。