主廚火哥說：「咱們工作日沒有那麼多堂食，現在大家點外賣，吃個五六十七八十的，也大有人在。索性，推個瘦身湯套餐吧。」
湯遜一愣，主意不算多驚艷，但這是出於主廚。以前他只悶頭做事的，現在也開始建言獻策了。
「火哥，咱們迅速定好套餐內容。盈盈那邊需要聯繫美團和餓了麼，儘快上線。」
煲湯師傅候哥也開口：「減脂湯不止一款，以後可以一個月推一次新嘛。我昨天和老婆聊天，她就說人家電商每季都上新，你們餐廳一個菜單吃到老。」
是的，誰說餐廳要固定菜單了？不斷推陳出新，才能展現活力。
湯遜看著林月初。他了還記得，她說她積攢了很多湯方，都是經過了實踐的。
「每月一湯可以。上半月宣傳新出的湯，下半月為即將主打的湯，預熱蓄勢。湯羹的研發，就由月初和候哥負責。盈盈這邊，負責收集湯的反饋信息，監控幾個平台的口碑。」
大家各自領了任務。
林月初很忙碌，除了自己的湯羹，她還在偷師。
雖然餐廳取名老火靚湯，但她不會以為，顧客只是為了一口湯而來用餐。美味的菜餚，才是大家心之所向。如果她不懂這些菜，就沒法配合這些菜，推出合適的湯。
偷師的對象，是主廚霹靂火。她現在相信，沒有叫錯的外號，這位大師傅對火候的控制，爐火純青不足以概括。至於做出的菜，色香味俱全都說低了。
偷師又覺得不過癮，乾脆，這天中午班結束後，林月初沒有走，她點了些下午茶外賣，請來了主廚和煲湯的。
十月的帝都，秋高氣爽，院子裡的天更藍。烏龍茶加小點心擺開，她笑容可掬。
「我來餐廳兩周了，得了大家的照顧，尤其是火哥和候哥。一點茶點不成敬意，想和大家取取經，以便後續更好地工作。咱們邊吃邊說。」
火哥對於她的謙遜態度很喜歡，廚藝固然是一方面，人品卻更為重要。「你說，咱們也都是為了餐廳更好，來更多的人，吃得更滿意。」他喝了口烏龍茶。
「火哥，您是哪個系的？」
林月初問的，自然不是大學裡的分科，而是廚師幫派。
「嗯，我師從譚家菜傳人，王先生那一派系。我們這一系呢，主打的算是官府菜吧，將粵菜與京菜做了個，折中，或者說融合，這個說法比較合適。」火哥說得不快，因為本也不善言辭，邊說還要斟酌。
林月初拿出了手機，點到錄音功能，「火哥，您介意我開個錄音嗎？這樣便於我回去整理學習。不怕您笑話，我沒經過科班培訓。」
火哥和候哥相視一笑，這種虔誠的學徒精神，許久不見了。
候哥大笑道：「我倆能做不會說，也講不出什麼道理來，要不然盈盈也不會那麼頭疼了。哈哈哈，就不用錄了吧，怪緊張的。」