所以餐廳的事，湯遜的事，她責無旁貸。
她上網做了很多功課。而後帶著想法，牽著森森，回了一趟老火靚湯，和餐廳小夥伴們開了一個長達四小時的會。最後她說服了小夥伴們，重新確定了食單。
十月的最後一天，老火靚湯和廣府靚湯的廚藝爭霸，正式拉開序幕。
紅毯鋪地，花籃陳列，以帝都美食協會、藥膳師協會、營養師協會成員為主的評審隊伍十二人，走進了老火靚湯餐廳。為首的是包靖江的父親、原國宴大廚包繼來。
湛藍晴天，幾隻鴿子在盤旋，白羽鮮明，愈發顯得天高雲淡。
湯遜和包靖江將隊伍迎了進去。
餐廳內部，格局做了重新調整，就是兩個大圓桌，可以容納十二人。
大家按資歷、輩分落座。
兩個餐廳的廚師隊伍，自動分成了兩伙。
老火靚湯這邊，白廚師服的右臂，繡著一簇跳動的火焰，代表老火。林月初隱在隊伍里，她低眉順眼，沒有什麼特別的存在感。
廣府靚湯這邊，白廚師服後背，繡著蜿蜒的水線，是珠江輪廓，代表廣府。
而在餐廳一角，有穿著旗袍的女學生，彈奏古琴曲，為餐廳平添一絲國風幽雅之境。
湯遜站出來，向評審的代表致意。「今天，各位來賓的到來，讓老火靚湯蓬蓽生輝。我想在這次切磋開始前，請包老先生給大家致辭。」
有掌聲響起。
包繼來脫下了大衣，裡面穿著長袍，衣冠之中也蘊含著儀式感，他為人看起來很親切隨和。
「咱們中國人，對待食物是最有感情的。因為食物給我們希望，給我們精氣神。」
「縱使現在聚餐不易，但我很欣慰，餐飲界的交流沒有斷。我們的生活，離不開鍋里冒著的熱氣，碗裡飄著的獨特香味。我期待你們，用最好的味道，驚艷我們的舌尖，讓我們一起度過一個難忘的風味秋日。」
接下來，分別由兩方大廚遞上了各自的食單。
老火靚湯這一方，是主廚霹靂火。
包繼來看了廣府靚湯後，再看老火靚湯的，眼底閃過一絲訝異。而其他評審，面面相覷，也流露出了相類的表情。
「有意思呀。」包繼來挽了袖子說。
藥膳協會的會長是個老者，六十多歲，卻生了一頭銀髮童顏，「這是一場理念完全不同的切磋，不過，應該很有趣。」
湯遜與包靖江相視一笑，揣度著對方葫蘆里賣的是什麼菜。
「現在，大家開始吧。」包靖江道。
後廚里，涇渭分明，也分成了兩個區域。爭霸正式開始。
第32章 人們失去四季，忘了不時不食
廚房分成了涇渭分明的兩個區域，兩家餐廳的廚師開始烹飪的創造。