這湯看起來，著實太簡單了，乳白的湯汁，白菜，上面漂了兩顆枸杞。
林月初平復了一下因為森森出現的慌亂，鎮定道：「這是因為，廣府靚湯的上一道菜，是佛跳牆——中華第一湯。大家已經嘗過了至濃至鮮的湯，再吃其他東西，也必然是寡淡無味。配合我們的清心湯，正是由至濃到至淡。萬物至極則反，千事至絕則盛，即使這道湯只用了最簡單的白菜，但味蕾會記住。」
包繼來與程老相視一眼，看到了彼此的訝異。她的廚藝或許不見得多高明，但對於萬事萬物之理，卻如此通透。「程老，我記得你們藥膳譜系裡，最講究什麼陰陽平衡，生熟調和、新陳轉換，這些東西最是艱澀生拗了。」
藥食同源本就是中醫理論的一部分。比如，有些藥物生的時候有劇毒，熟了反而可以化為食物大補；有些藥物新鮮的時候，只是普通的植物，而陳年的就可以治病食用。
「這位夫人生了一顆七竅玲瓏心。還不知怎麼稱呼你呢？」
正如湯遜所說，吃食物從來不是單純的食物，而是一種情境，一種感覺。做人如做菜，需要的是匠心匠意。
「我姓林，大家都叫我月初。」
「我記住了。」程老說著，在最後的評分卷上，寫下了分數。這個環節，老火靚湯又是高於廣府靚湯的。
很快所有人的評分，都統計出來了。
老火靚湯高於廣府靚湯。
「今天，謝謝兩家餐廳、全體廚師們的努力，我們吃得很開心。這個點評，大家自是不必太放在心上，權當切磋。餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會為我們津津有味地一一道來。嗜葷如素，快餐慢飲，各自有我們的選擇。用心做好每一道菜，就夠了。」包繼來總結陳詞，高度凝練。
而後，餐廳人員分別和評審團們合影留念。
林月初卻不得不提前退出，因為森森又拉了，太不是時候。
程老原本還想和她說什麼，也沒來得及。
**
老火餐廳只剩下了自己的員工，大家高興地手舞足蹈，互相勾肩搭背。
「你們看見沒，包老闆的臉色好難看，哈哈，願賭服輸嘛，才算有氣度！」
「換了我也不高興啊，花了血本打造的國宴，輸給了開水白菜，你說說！」
湯遜做了個stop的手勢，他的臉上也洋溢著笑容，「今天，大家辛苦了，我在此謝謝大家。這場切磋賽，讓我們在這些協會大佬、美食博主和大V面前露了臉，以後他們誰來，發發文、寫寫推，就能給我們引流，這對我們來說，也是一種推廣。」
「這次，表現得如此出色，有一個人，功不可沒！」
伴著湯遜的聲音，大家都在找林月初。
「哈哈，小寶森森給媽媽找活幹了，這是。」
林月初在大家嘻嘻哈哈中，走了出來，抱著森森。「其實還是大家配合得好。我真正動手的，還就是這鍋開水白菜了。」
大家現在可不會這麼認為，沒有她的講解，沒有她的一個個好點子，果斷精準的判斷，餐廳不會這麼大出風頭。
「月初你就不要謙虛了。」