被斃掉的那位主廚也不敢爭辯，立即嚶嚶嚶回到位置上繼續鑽研，他們基本都是屠師父帶出來的徒弟，第一天被選來進修的時候，做慣了發號施令的領導，其實還對金窈窕這麼個年紀輕輕的小女孩給自己教學感到不自在，結果跟著學了幾天後，就慢慢心服口服了。
廚師這個行當，全憑手藝說話，誰牛誰就是爸爸。
程琛見她跟自己說話的時候居然還在干別的事情，頗有種被當面羞辱的憤怒，咬咬牙說：“金小姐，你何必把話說死呢？其實我來跟你道歉，是出於真心的，您用銘德大院來對付雲鼎，也只能泄憤一時，兩家分店而已，對我們而言不算什麼。更何況雲鼎餐廳又不是平價餐廳，跟銘德大院面對的客戶群都不同，你不可能搶走我們的全部生意，大家化干戈為玉帛，才是雙贏的結局。這麼衝動，鬧到最後，小心您臉上也不好看。”
金窈窕指導一位主廚將解凍後的鵝肝去除油脂，對對方的這番威脅付之一笑，“程總啊，那不如我們打個賭吧。”
程琛怔了怔：“賭什麼？”
金窈窕融化一塊牛油，在滋滋作響的香氣里笑著說：“賭我能不能搶走雲鼎的全部生意。”
程琛聽到這話，默然許久：“金小姐，好像有點不自量力。”
“對。”金窈窕全盤接受，“您說的太有道理了。”
程琛氣絕。
這女人到底什麼路數！這樣心平氣和的語氣，都能把他氣得恨不能厥過去。
——
牛油的香氣在廚房裡飄散，金窈窕掛斷電話，一旁安靜幹活兒的汪盛才湊過來問：“金總監，您這是要做什麼啊？”
他剛才被吩咐揉面，燙麵的同時加入少許雞湯，反覆揉按到表面光滑，這會兒放置的空檔，金窈窕又指揮他將切好的鵝肝拿去煎。
金窈窕說：“做鵝肝醬。”
“那這個呢？”他指著在醒的麵團。
金窈窕：“蔥油餅。”
蔥油餅配鵝肝醬？好奇怪的搭配，汪盛算了算工價，怎麼都覺得這道菜很難在銘德大院這種平價餐廳推廣開，不由有些擔心：“金總監，您不會真的要用貴价菜讓銘德大院去跟雲鼎餐廳打吧？”
雲鼎餐廳最有名的菜色就是香煎鵝肝，金窈窕這麼做讓他瞬間就感覺到了火藥味。
可銘德大院走的是平價路線，客戶群不同，這樣搞明顯是兩敗俱傷。
鵝肝的香氣很快在周圍飄散開來，金窈窕聽到他的疑問，將煎好的鵝肝和牛油並香料一起放進料理機打碎：“怎麼會。”