而製作梅菜扣肉用的肉，也不能隨便，需要選取豬身上最好的帶皮五花肉，切成十厘米左右大小見方的肉塊，在皮肉上紮上氣孔，與老抽生抽和多種香料一起燉煮上色，然後用油將表皮煎至酥脆起孔，切成8mm左右的薄片，再與碼好的梅乾菜一同放入鍋中蒸煮入味。
蒸煮完成後的梅菜扣肉，要從碗中倒扣進盤子裡，這時的梅菜扣肉色澤油亮、湯汁飽滿、香味醇厚、肥而不膩、入口即化，是飯桌上一道不可多得的珍饈。
看到那一盤梅菜扣肉上了桌，撲鼻的香氣襲來，單真真內心的緊張感終於消除了，夾了一塊肉進碗裡，迫不及待地吃了一口。剎那間，她的身後像自帶聖光般的亮了起來，滿足地眯起了眼睛。
香、鮮、酥、軟……絕對的人間美味，如果搭配米飯的話，味道應該會更好吧!
“服務員，來碗飯!”單真真喊。
“真能吃。”許翊川在旁邊潑冷水。
能吃是福曉得伐!吃了肉的單真真，內心忽然充滿了力量，連BOSS大人的冷言冷語都不害怕了呢。
【恭喜宿主，獲得buff“唯我獨尊”，此buff生效期間，宿主的自信心、自尊心都會有所提升，魅力值up，加油，干翻那些小看吃貨的傢伙!】
一瞬間，單真真感覺自己的小宇宙在胸口熊熊燃燒了起來，再看許翊川的時候，整個人都狀態從病蔫兒的鵪鶉變成了鬥志昂揚的雄雞，眼神堅定，氣勢十足，拍著胸脯道：“我能吃，我驕傲!”
許翊川輕哼了聲，施施然道：“自信過頭就是自負。”
“論自負，我可比不上您。”
話一出口，許翊川的眼睛就眯了起來，直勾勾地盯著單真真：“你說什麼?”
一旁的許星鑰原本沉浸在單真真的吃相中無法自拔，忽然見到這一幕，也是嚇了一跳。怎麼回事，剛才還戰戰兢兢的單真真，一塊肉的功夫，咋跟換了個人似的，連她哥都敢懟了?
管他呢，反正敢懟她哥的都是真勇士，佩服佩服!
許星鑰在一旁暗戳戳地拍小手：真真好樣的!真真加油!真真繼續懟!
然後，“唯我獨尊”buff就失效了。
單真真拿著筷子一臉懵逼：我是誰?我在哪兒?我說了什麼?做了什麼?我腦子有坑去懟許翊川?
系統大大，你是不是故意坑我?
【是的呢】
單真真：……
作者有話要說：正常情況下都是晚上8點更新哦，由於我邊寫邊發，所以前面不免會有些bug，偶爾會回去改一下，沒有說明的更新，基本都是捉蟲或者修錯，請大家不要誤會我偽更。