最后终于到了综合前赛定生死的甜品环节——
这一环节，邵兴贤和娄甯都拿出了最后的实力，他们两人要做出自己最特别的美味甜品，征服评委们的味蕾！
邵兴贤做了一道抹茶椰汁桂花糕，晶莹剔透的绿白黄三色，清清楚楚地望见其中的一缕缕桂花。
而娄甯拿出一道蓝莓杏仁豆腐，洁白如雪、细腻似云，白色豆腐躺在晶莹剔透的蓝莓酱中，让人一眼就忍不住要吞下去。
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第42章
二人所做的甜品味道如何,将会综合本期全部分数以及往期表现，抉择出最终的胜利者。
评委们依次品尝。
娄甯的蓝莓杏仁豆腐味道融合得非常和美，第一口吃下去，差点认不出来这是豆腐,仿佛是入口即化的冰淇淋！
至于杏仁的味道也和豆腐的味道融合得非常好,没有一丝奇怪的豆腥味或是杏仁的怪味,让恰好不喜欢杏仁也不爱吃豆腐的利升荣,吃到的第一口都没忍住微微抬眉。
传统的杏仁豆腐一般是配上蜂蜜,但娄甯并没有这样做,而是配了酸甜清澈的蓝莓酱,加上间中咀嚼爆浆的口感,让这道甜品更加清爽出彩！
娄甯的甜品,完全出乎了评委们的意料。
那么邵兴贤的甜品又会如何呢？
邵兴贤到底年轻,显得有些紧张，两手都背在围裙之后。他也看出来娄甯的杏仁豆腐完成得非常漂亮,评委亲口说出，味道也棒极了。
抹茶、椰奶和桂花。
传统的椰奶桂花糕十分常见,是人们平常一贯爱吃的甜品了,但邵兴贤这一次别出心裁，加入抹茶粉，制作出三色水晶糕。
他的本意是要中和过于香甜浓郁的椰奶和桂花，只是加入同样味道不轻的抹茶，这是一个冒险！
评委们缓缓将水晶糕送入口中。入口首先是冰凉细滑，抹茶的微微苦涩、椰奶的香气和桂花的馥郁同时散逸开来。
卫茂华蹙起了眉，他有些可惜——邵兴贤原本可以做成一个创新的美味。
然而，他没能很好地把握抹茶的苦气和椰奶、桂花的甜香，味道并不结合得十分完美,苦涩感和甜味儿是断了层的，先是舌尖感到明显的涩味儿，然后才品到淡淡的甜。
口感层次多，但是不够融洽，以至于甜味衬托出涩感更重了，给食客的体验并不那么好……
这一局，是娄甯赢了。