好在營地雖是柵欄圍了一小圈兒,但是三個帳篷之間還是有些空地,三個火堆擠一擠,和周圍的可燃物還算是在個安全距離。
一個火堆上燉著的兔肉湯已經咕嘟咕嘟滾了一陣了,現在第二個火堆上的焯水鍋被端了下去,到之前劃了細口子,用鹽水抹了兩遍的三隻兔登場的時候了。
三隻兔,並不直接穿起,反是用兩根細長的木條夾著,在火上反覆翻轉,烤熱烤出微黃後被輪流放進了第三個小火堆上支著的稍微平底一點兒的鐵鍋上去,待小火從那兔身上逼出了些油水,方才被削尖的乾淨木枝穿過,正式上火開烤。
只能說感恩這次的樹屋,估計是之前第一個營地燉牛的那種大灶用的鐵鍋子不大好弄上去塞進樹屋,這邊有三四個造型各異的鍋子。其中一個陶的已經在曜星暴那天摔得粉碎了,但還有三個金屬的能用。
雖說於念冰背包里還有拇指大小的一瓶子油,但是能省則省麼。
野兔身上的油脂不多,但是也別浪費,逼出來爆個兔雜,也是美滋滋啊。
三隻被逼過油脂的烤兔插在地里,距離火堆,是宋時月經驗的距離。
平底的鐵鍋,淺淺的一層熱油,焯過水就當簡單去味兒的新鮮兔雜和兔頭一起嘩啦一聲下鍋,瞬間濃重的炒肉香氣就一下子蓋過了之前燉鍋里的已經燉了一陣的兔湯香。
爆炒麼,香氣總是瞬間的濃烈,不過等到湯水大成,綿長的香氣與爆炒的濃烈相比,誰輸誰贏可就不一定了。
不過此時,營地里的油爆兔雜,是最香噠。
炒制之後的兔雜又略縮了些,加上幾碗水,再燉一燉,待到兔雜和兔頭差不多了,把兔血豆腐下進去,加上鹽和胡椒粉,就是一道簡單又好吃的兔雜鍋啦。
時間,總是不吝賦予食材豐富美好的味道,努力與付出在烹飪上總會得到比其他方面更意想不到的回報。
翻滾的兔肉和兔雜兩鍋,香氣交織著逐漸厚重起來,火堆邊三隻兔噼里啪啦掉著油星,已經烤出了最美的金黃色……
於是,又到了星網觀眾祈求科技能發展到直播味蕾共享的時間。
「烤肉,又見烤肉,我怎麼每次看宋姐烤肉都特別饞!」
「我覺得宋姐就該在荒野星一個人生活,每天起床打個獵,弄幾十隻兔子或者一隻山豬回去烤烤煮煮,然後吃了睡,接著又是新的一天!」
「這日子挺美啊,但是等等,我代表小月餅提出異議哈,咋能是一個人呢!小冰塊必須要有姓名!」
「真的流口水,日常羨慕宋時月的隊友!」
「哈哈哈,對,羨慕!我從切肉開始就要流口水,明明那會兒肉還是生的!」
「切肉斷骨跟寫詩作畫一樣飄逸流暢,誰看誰饞啊,這要是那家肉店把宋時月招過去,不得一天賣掉一千頭豬!」
