莊後南河上的壩已經築成，開始蓄水，只剩下旁邊的分流渠要填起來。為了利用水利，徐平在壩底埋了三個大渦輪，都是用木頭製成的。只是現在沒什麼用，只露了三根轉軸出來，要等以後有配套用的裝置。
一到中午，整個莊裡的人全部放假，都來給徐昌慶賀。
因為徐昌和迎兒都是下人身份，一切從簡，只是自家裡熱鬧一下罷了，並沒有請親戚鄰居。
徐正和張三娘坐在廳的正中，林文思在一邊做證婚人。
新人上來，林文思贊禮，兩人向主君主母見禮罷了，便算禮成。
圍在外面的一眾莊客哄然叫好，就在院裡放起爆竹來。這時的爆竹是真正的竹子，一截一截的扔在火里噼啪亂響。
徐平見了，暗叫失策。火藥又不是多難做的東西，他穿越來的，當然知道配方，要是早想到，煙花也做幾個，好好熱鬧熱鬧。
亂鬨鬨鬧了一陣，酒席便就擺上來。主桌擺在廳里，無非是徐正夫婦，林文思，徐平和新人夫婦幾人。其餘莊客，都擺在院裡。
徐家是賣酒的，酒水自然不少，一壇壇的就擺在一邊。徐平蒸的白酒也有幾壇放在那裡，有喝的自己去取。
白酒太烈，第一次喝個意思還好，長時間喝下來，沒有養成習慣的人就喝不慣了。想來也是，便在徐平前世，除非是真正愛酒的，誰又會經常喝白酒？北方還好，南方多少年白酒也不流行。
真正說起來，白酒出現之後很長一段時間也只是流行於中國北方，直到出現大曲用高粱等糧食精心釀製的高檔白酒，才上得了台面。糧食的價格可不便宜，不是下層百姓能夠經常喝得起的。真正在普通人中廣泛流行，就要等到解放之後了，由政府組織開發出使用紅薯等高產作物製成食用酒精，再用各種方法轉換成白酒，把成本降下來，白酒才成為流行的酒精飲品。
此時用的酒麴是小曲和紅曲，大曲都還沒出現，更不用說真正的固體發酵工藝，按歷史正常發展，要等很多很多年之後了。
徐平蒸出來的白酒，只能說是取巧的產品，還遠不是真正意義上的高粱大曲或是五糧大曲，當然也沒有那份醇香，只是依靠著酒性烈，對那些真正的酒鬼才有特別的吸引力。
這些雖是閒篇，還是要說清楚了。穿越的人要想靠著白酒賺錢，一條路子是如茅台五糧液等名酒那樣制出精品，再一條就要靠著後世政府組織力量研發出的成果，用低成本的食用酒精製酒，古人又不是傻子，其它的路子是行不通的。而紅薯等可高效制酒精的作物，是釀不出中國白酒的，只有用穀物。
徐平之所以沒有把自己蒸的白酒當成高檔品去賣，是因為這本就不是什麼高檔貨，只有在特殊的市場才有吸引力。青樓里吟詩作詞的文人，從根本上是不會喜歡這種東西的，而他們恰恰代表了社會風尚。