這種事情徐平比他明白，占城稻是外來良種，先在福建廣泛種植，慢慢流布到其他地方。真宗的時候官府買稻種，推廣到江淮的廣大地區。
占城稻對中國的水稻單產提高起到過不可忽視的推動作用，關鍵的倒不是良種，而是外來。不管什麼作物，單一品種長期種植都會退化，中國傳統的單株優選是能選出良種，但品種的長期退化無法避免，宋朝成為中國古代糧食作物單產的高峰就很能說明這一點。引進占城稻，後續數百年產生了無數本土良種，單產高峰出現在清朝，潛力消耗殆盡，開始緩慢退化。直到後來採用科學育種法，選出其它良種，才扭轉這一趨勢。小麥更加明顯，自漢朝通西域，引進外來的麥粟品種，本土品種開始改良，到宋朝達到高峰，也把外來品種的潛力耗盡。此後開始退化，到了民國年間，小麥的單產降到不足一百斤，只能達到宋朝時候的一半多。單產重新提高要過了二十世紀中葉，依賴新的知識。
說過稻種，又有人提出讓徐平嚴格封山，不要亂開山上的土地。這倒是提醒了徐平，這一帶山地丘陵多，水土保護還真是個大問題。福建缺少種糧食的土地，幾乎是無節制地開山，這個年代已經讓人吃到了苦頭。好在宋朝跟以前的朝代一樣，封山的制度還保持著，只是執行嚴不嚴的問題。到了清朝中葉由於人口壓力開山禁，玉米種植迅速推廣，給環境造成了無法挽回的破壞。中國內地大部分的原始森林，都是在那個時代被伐盡，到處是禿山。
這是徐平專業知識的內容，農具是跟著農藝來的。二十五度以上的山坡既不適合種糧也不適合種果樹，只能保持自然植被，倒是可以調查一下這周圍。
後面提的問題讓徐平有些啼笑皆非，先是有人說閒著沒事，能買的書也不多，徐平答應建個圖書館。這還算是正常，然後就有人說沒有酒樓，大家聚會一下也不方便。接著就有人提缺少娛樂，沒有勾欄瓦子，沒有唱曲的，更沒有個花枝招展的女妓陪著人聊聊天，生活索然無味。
徐平看著面前的二三十人越說越熱烈，提到女人眼裡到放出光來，哭笑不得地想，難不成自己還得在這裡建個風月場所？好像這也沒什麼，現在這樣乾的官府貌似還真不少。
第38章 兩地
建州，福建路轉運使司衙門。
轉運使俞獻卿放下手裡的信，對坐在對面的建州知州許伸道：「這位邕州通判徐平倒也是個曉事的，信里說年底運二十萬斤白糖來福建，每斤作價五百五十文，運費他們出，托我們發賣。這價錢比三司定的低不少，來年各州的錢糧就不必那麼緊張了。」
許伸道：「為了邕州，我們福建路折騰幾個月，這也是應該。這位徐平我聽吳春卿講起過，家裡原本就是開酒樓的，還開過白糖鋪子，懂得經紀，看來攬錢頗有一番手段。既然求到我們頭上，不能輕易放過了。」
徐平同年的省元吳育是建州浦城人，父親吳侍問真宗朝官至禮部侍郎，真正的官宦世家，這地方的知州自然與他熟識。其實不只吳育，天聖五年一科與徐平同中進士的建州籍進士不下十人，福建路科舉能力相當恐怖。