徐平還能說什麼？他也只是提一提，時代在發展，商品經濟的成分越來越重，哪怕是鄉下人也要想著千方百計弄錢在手裡，不能光想著耕織自足了。這些人思想還沒轉變過來也沒辦法，只好讓現實慢慢教育。當沒有錢寸步難行的時候，他們會想辦法賺錢的。
北方產魚少，重要的是也沒有吃魚的習慣，更加沒有做魚的手藝，要麼煮熟了當作肉吃，要麼就是做個魚湯，稍微複雜一點就不會做了。像是糟魚鹹魚，南方多的是，還當作貢品貢到皇宮裡，但北方產魚的地方也不少，卻都不會做。
見唐從禮在一邊坐著不說話，徐平對他道：「唐秀才，你是本鄉難得的讀書人，可有什麼話要說？勸學重教，是地方上重要的事，本地做得如何？」
唐從禮起身行禮：「稟都漕，本縣的知縣相公一向重學，自來了之後，修了文廟，還立了縣學。特別是從今年開始，又勸諭各鄉設學社，如今鄉里好學之風正濃。」
「嗯，我也聽說，張知縣在勸學上甚是上心，周圍州縣首屈一指。鄉里的學社雖然只是讓鄉民開蒙識字，但也不要小看。以後用到讀書識字的人越來越多，都要靠你們這些人培養學生。總有一天，不能讀書識字，就會如睜眼瞎子一般，在外寸步難行！」
唐從禮躬身行禮：「承蒙都漕教誨，學生必將盡力。」
一邊剛剛坐下的周正海聽見了這話，急忙又站了起來，大聲道：「官人果然是有學問的人，這話說得最有道理。若是在外行走，不會讀書認字可不是如同瞎子一樣！小的時候俺爺俺娘就教我，要跟著先生好好讀書，可惜我聽不進去，現在著實追悔莫急！」
徐平聽著不由皺起眉頭，沉默了一會才對周正海道：「聽你口音，是南來的歸正人？」
周正海一愣，忙道：「回官人，小的不是歸正人，小的阿爺才是。我阿爺年輕的時候隨著一位官人南歸，見附近山好水好，便在此安家，已經有數十年了。」
徐平點了點頭：「好，難得你們家心系朝廷，坐吧。」
稱父母為爺娘是魏晉之後受南下的胡人影響，使用的範圍也不小，杜甫有詩「爺娘妻子走相送」，最少說明唐時關中是有人這麼叫的。不過到了宋朝，華夷之辨又嚴了起來，漢人是不會用這個稱呼的，最常見的是爹媽，也有的地方使用爸媽。爹和爸都是從父的音轉來，使用範圍越來越廣，不過爸相對少見，爹最常見。媽來自母的音轉，也是漢人最常見的對母親的稱呼。與之相比，娘的稱呼則不是，此時主要用來指代女子，是古時本意。用來稱呼母親的也有，不過都是「娘娘」兩字連用，單稱基本沒有。父母用「爹娘」這兩個字對稱出現得最晚，大範圍使用要到明朝滅亡之後了，這個年代不管漢人胡人都不會用。
一聽周正海稱父母為爺娘，徐平基本就可以斷定他是來自契丹地區，漢人地區是不會使用這麼稱呼的，不然會被另眼看成異類。兩京之間土地平曠，人口稀少，很多南下的歸正人都安排在這裡。周正海是南下的歸正人，也就是曾經生活在契丹治下的漢人，沒有什麼奇怪。徐平皺眉頭，是因為這個人說話粗俗，帶了胡人的一些風氣。