“嗯，樣子還湊合看吧。”
“聞起來好香啊。”
“馬馬虎虎吧。”
對於兩位裁判的評價季雲初恍若未聞，坐在那摩挲自己被各種調料沾染過的手指。
忽然廚房大響，接著傳來一陣酒香。
“好香。”
“那是自然，這道菜叫糟溜神仙魚，好看又好吃。”
“神仙魚是什麼菜，我第一次聽說誒，何洋，對於烹飪你懂得好多。”
劉何洋不禁要飄飄然了。
事實是上次寒假姚青做這道菜的時候，他就在邊上饞的等著吃呢，如何能不清楚。
糟熘神仙魚？季雲初自恃從小跟著爺爺吃遍天下美食，還從沒吃過這道菜。心下不禁一凜，他倒要看看這麼一個年級輕輕的人能做出什麼山珍海味來。
姚青把芡汁澆好，這才吐出一口氣，完成，比上次用時短了不少，老太爺說的對，果然是熟能生巧。姚青一把把圍裙扯了，這種女孩子家家的東西穿在身上怎麼穿怎麼彆扭。
糟熘神仙魚上桌。餐桌立時被一種淡淡的酒釀香包圍了。
四個人，三男一女。一個得意地笑外加口水一堆，一個瞪大了眼睛，小嘴張成o，正好能看到裡面粉紅色的可愛的小舌頭，一個眉頭深皺，一個無甚大表情，儼然就是一個天然呆。
糟溜神仙魚其實就是一道拼菜。方腿肉，jī脯肉，皮蛋，滷鴨胗，香菇，處理好都切成片拼成魚身，huáng瓜雕成魚頭，huáng瓜片，蔥葉製成làng花和水草，紅辣椒圈製成水泡，青椒絲胡蘿蔔絲製成魚鰭和尾，最後用酒釀老抽勾出芡汁，澆出來以後，色澤艷麗，口感豐富。姚青今天的這道菜第一從材料上講關鍵在於jī肉的處理，要薄軟滑慡，第二就是汁的勾芡，太濃酒味會蓋掉其他食材的味道，芡汁太薄，顏色淺，色澤上不夠。第三就是這道菜的做法，材料組合的選擇上隨意性比較大，芡汁用酒糟的做法可以說非常少見。這是老太爺傳下來的一道菜，就在那一百單八道菜譜裡面。因此上，季雲初沒有吃過也屬十分正常。
“漂亮。”
……
“香。”