米餅很快膨脹起來,鼓起小小的氣泡,繼而又乾癟下去,烤架上發出劈里啪啦的響聲。
『烤制的時候需要不斷翻面,防止仙貝烤糊。』昭霧手裡握著夾子,隔一會兒就給米餅翻了個面,很快就傳來一股仙貝特有的香味。
「昭霧!」一道清脆的聲音從門外傳來,穿著一身鵝黃色碎花裙的石川祐純站在柵欄門外。
昭霧在圍裙上蹭了蹭手,跑過去拉開門,「祐純?」
祐純吸了吸鼻子,「這個味道…是仙貝嗎?!」
「Hai,要不要進來嘗一嘗?」昭霧側開身子讓發小進來。
「昭霧真是的,回來了也不來找我玩,還是我從玲子婆婆那裡知道這件事。」祐純抱怨的聲音中帶著一絲親昵。
「果咩,太久沒回來了,跟父母說了好久的話。」昭霧無奈地說道,隨即她想到烤架上的早餐,連忙跑回去把烤得金黃的仙貝夾到碟子中,「還是醬油味的嗎?」
「當然,小泉家醬油口味的仙貝百吃不膩!」祐純豎起一個大拇指,她坐到院子裡的椅子上,「話說回來,昭霧為什麼要從東京回到文鳥呢?大城市的生活是人人嚮往的吧。」
「城市的節奏太快了,不太適合我繼續呆下去,只能回到文鳥休息一陣子。」昭霧面不改色地說道,麻利地在仙貝刷上一層醬油。
「你還會走嗎?」
「不知道欸。」昭霧把刷好醬料的仙貝端到祐純面前,「趁熱吃吧,不然的話會辜負食物的喲!」
「我開動了。」祐純雙手合十,然後拿起筷子夾著仙貝咬了一口,「唔,哦一西!」
昭霧夾起仙貝放進嘴裡咀嚼,醬油和米餅的香氣混合在一起,空空如也的肚子被塞滿的滿足感不言而喻。
「為什麼不是將仙貝泡在醬油里,而是用一個一個刷呢?」祐純不理解好友剛才那番舉動,在她看來,把仙貝直接放到醬油味碟里所用的時間更短,還省心。
「如果把仙貝泡在醬油里的話,很容易變軟,畢竟鹹鹹的醬油汁浸濕整個仙貝,就喪失了酥脆的口感啊。」昭霧溫聲解釋道。
「搜嘎!」祐純恍然大悟,她看著昭霧走向廚房,拿來了米粉和低筋麵粉,「誒,你這是做什麼?」
「我打算做仙貝。」昭霧在不鏽鋼盆里倒入米粉和麵粉混合,攪拌均勻後倒入液化黃油,「我聽歐卡桑和歐多桑說最近生意不太景氣,看看可不可以做出一種新口味的仙貝。」
麵團三下五除一就做好了,接著用保鮮膜包好放置一十分鐘,在這段時間裡,昭霧開始調製新的配料,她打碎蛋殼,把蛋清過濾,只留下蛋黃放到碗裡,配著糖粉和少許鹽用打蛋器打發。
祐純站在好友身邊,時不時幫她打下手,「昭霧,你看米餅這麼大可以嗎?」
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