「費那勁做什麼，咱們家不是就有一地窖。」
「那地窖在院子裡，且好多人都知道，往那裡面跑，不就是瓮中捉鱉。」
張大娘說不過林春燕，只得閉了嘴，「也不知山上怎麼樣了。」
第78章
林春燕沒說話, 小臉繃得緊緊的，只盼著鏢局的人趕緊下來。
張大娘也不敢再說什麼，拿了其他的事來問林春燕，「你說咱們怎麼感謝鏢局的那些人？」
林春燕注意力果然被轉移, 想了想說, 「這馬上就要過年了, 不如就做些臘腸出來，也好讓他們帶回家。」
到時候連柳娘子趙懷子家也都送些, 不枉他們辛苦一場。
張大娘覺得這主意不錯，主動去找了些柏樹枝回來, 又去找了屠戶家，要了半扇豬。
「記得多拿些腸衣回來。」
「知道了。」
張大娘去了先挑肉, 得要肥肉多，瘦肉少的，再把他們村屠戶這裡的腸衣全都要走。
屠夫和張大娘開玩笑, 「這又是要做什麼新鮮的吃食, 還說到時候讓你家燕娘幫我做了臘腸, 不知可行不可行？」
張大娘點頭，「怎麼不行？你只管拿了肉來, 我們今兒個就要熏臘腸了。」
「這麼早就要熏？」屠夫心下吃驚，趕緊割了一些好的肉遞給張大娘，「那連著我的也熏出來，過段時間去走禮, 少不得要帶了這臘腸。」
張大娘要了手工費, 拿著這麼大一塊肉往回走, 自然是提不動的，屠戶就幫著他們拿到了門口, 向裡面張望了幾眼，半是羨慕半是嫉妒的問，「我看你們這房子也舊了，該蓋個新房子了。」
張大娘不高興，「我們家哪裡有那些錢，不過才擺攤半年，都覺得能掙不少，可日日光那調料就花上不少錢呢，也沒多少家底！」
屠戶一想也是，那些個東西要是做出來好吃，非得花上不少錢不可，也就不再提。
院子裡，林春燕接過豬肉之後，就把鹽花椒小茴香乾炒香，再把裡面的調料過濾出來，只剩下入了味的鹽，用來醃製豬肉。
見張大娘拿回來不少腸衣，林春燕把他們仔細洗了，肉剁成餡兒之後，再灌進去。
這樣醃製一晚上，當肉浸入了味道，再點燃松柏枝，小火熏制起來，滿院子都是柴火噼啪的響聲。
這樣差不多十天半個月之後，臘肉就熏好了，再掛到外面風乾，吸足了松柏枝的香味，就變得十分咸香。
梨花在家裡也能聞到那院子裡飄來的香味，小豆丁見總算有人理解他了，對這個姐姐也有了幾分好感，吸溜著鼻子說，「好想去他們家住，頓頓都有好吃的。」
梨花也是見過一些世面的，跟著錢小娘吃過不少好東西，可那些味道，都不如從那小院子裡飄出來的香。
「娘，咱們家今年熏臘肉嗎？」