王英娘忙給她讓了一個位置,「我們在看燕娘做南瓜花呢,這南瓜花可真是個好東西。」
邊說,邊遞給張大娘一朵炸好的南瓜花。
張大娘吃了一個就覺得好,說再去後院裡摘些,「留著當零嘴也好。」
林春燕忙叫住她,「可別再去,今個就摘了不少,等過兩天再摘了來。且我還要做南瓜花釀和南瓜苗湯,只保管你們能吃夠了。」
張大娘這才不去了,拿了馬扎坐下,只等著吃。
南瓜花釀需要用到肉餡兒,最好是五花肉,剁成肉沫之後,再往裡面放些豆腐雞蛋。拿了勺子把這些肉餡放到南瓜花裡面,塞好放到箅子上。
南瓜花都已經炸好,王英娘和林翠香又過來幫忙,三個人做的很快,很快箅子上就放了不少的南瓜花。
「水可開了?」
「開了。」
林桃紅正在燒火,她的額頭上出了一層細密的汗,渾身黏膩膩的,直說一會兒要洗個澡涼快涼快。
「怎麼就那麼容易出汗?」林春燕發現林桃紅真的是一點也不耐熱。天熱一點,她脾氣也就開始暴躁,回來就莫名其妙衝著家裡的大黃髮了頓脾氣,一人一狗對著喊 倒叫人不知道說什麼好。
張大娘說:「她這就是小姐的身子丫鬟的命,熱不得冷不得的,真是難伺候。」
張大娘體質就好多了,冬天不怕冷,夏天也不怕熱,三伏天也願意去大樹下面說閒話。
好在鍋開了,林桃紅就去外面涼快涼快。
用大火把這些南瓜花釀煮開,再抽出幾根柴火來,小火慢慢煮上片刻。
出鍋就好了,也不用加上其他的調料,只這樣吃著才香,是南瓜特有的滋味。
林春燕沒著急吃,先把南瓜葉和藤蔓下了鍋。
「連這個也能吃?」
「是呢,要不我寶貝這南瓜呢,等南瓜長出來,那味道才是好。」
南瓜苗湯里只打了幾個雞蛋,清清淡淡的,正好用來解膩。
那瓜花釀也不燙了,林春燕拿了一個放在嘴裡,連花和肉餡一塊吃到嘴裡。
「真香。」
「裡面的肉餡兒和平日裡吃到的不一樣。」
自然不一樣,幾乎沒有用什麼特別調料,吃到的都是原汁原味。
林春燕吃了三個就停下,把碗裡那南瓜苗湯喝完。
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