等到喬薇花了近百文大包小包把近幾日要用到的材料搬回小院時,張妙青也正在指揮著小廝把新打好的架子車推進來。
喬薇瞧著這個嶄新的屬於自己的推車,簡直滿意的不得了。她趕緊三兩步將手裡的東西在牆角跟放下來,圍著架子車轉了兩圈,滿意地抱住張妙青:「和我想要的一模一樣!」
張妙青驕傲地得意了一會,卻瞧到喬薇剛剛放下的那包東西,她彎下腰看了看發現是一大包黑米和糯米,另一包是小麥粉、小白菜和一些胡蘿蔔。
「這是明日要用到的材料?」張妙青隨意翻弄了兩下,卻沒看出用這些東西要做什麼朝食出來。
「是烏米飯糰。」喬薇和她一起又將這些搬回小廚房裡,順手就將明日大概要用的黑米和糯米的量估出來,淘洗乾淨之後,就將它們泡在大木盆里備用。
張妙青雖然既沒聽說過也沒吃過這個所謂的烏米飯糰,但她對喬薇的手藝一向很有信心。於是兩人又接著在廚房邊聊天邊把明日要用的菜都準備好,只待明日一早起床就能夠迅速出攤。
次日一早,天還沒有大亮,喬薇就已經在洗漱完畢,現在人已經在小廚房做最後的清點工作。
昨晚臨睡前煮好的黑米和糯米,揭開木蓋一看,兩者已經完全融合在一起成為黑紫色的大飯糰,鼻尖聞到一股濃郁的糯米香味,不用嘗就似乎已經感受到了糯糯的黏牙的口感。
喬薇扯過一塊剛剛醒發好的麵團,用手和擀麵杖將其按壓成長方形的薄片,再用刀切成長度大小合適的一個個長條狀,最後兩兩一組的讓它們摞在一起,用筷子使勁這麼一壓。油條也就這麼準備好,只等往油鍋里那麼一炸。
喬薇又將昨天下午辛苦做好的兩罐肉鬆拿出來放在推車上,雖然只有小小的兩瓷罐,但好在每個飯糰只需要撒那麼一小把添添滋味就好。
喬薇還特地準備了兩種不同口味的肉鬆,一種是將煮爛的豬裡脊肉搓好之後,放在鍋里用小火不停翻炒烘乾水分時加入一些研磨好的茱萸粉,這樣的話在本身肉味鹹味之外又增添了一點辛辣味。另一罐自然就是不辣的。
另外兩個較大的圓肚瓷罐裡面一個是華大娘醃好的咸白菜,還是去年冬天時,自家種的大白菜,洗洗切切加了鹽、糖以及大蒜生薑等配菜一起醃製而成。有時早晨起來簡單煮點白粥,來一點這樣鹹菜搭配正好。如今還剩下這麼一罐,喬薇想著放在烏米飯糰里應該還不錯,咸白菜口感爽脆又滋味十足,彌補了其他食材稍顯寡淡的缺點。
當然咸白菜還有最重要的一個特點就是它便宜啊!
這樣物美價廉的咸白菜一加入就很好地控制住了成本,喬薇不禁得意。
而最後一罐則是鹹蛋黃,不用說還是華大娘去年冬天醃的。
