華大娘感慨了一會胡玉那一夥子沒良心的舅母們，看了看喬薇還沒開始動手，「麵團是現成的，早上我剛和好，那邊還有韭菜。」
喬薇看著盆裏白白軟軟醒好的麵團，便道：「正好來做韭菜盒子好了。」
華大娘將麵團從盆里撈出來，幾下揉搓之後擀成一個手臂粗的長條，而後用手揪成一個個差不多大小的面劑子。
喬薇將一大把新鮮韭菜洗乾淨，全部切成細碎，再倒入油用筷子輕輕來回攪拌，讓韭菜葉都包裹著油，這樣才不會出太多水。
從鍋里盛出炒好的雞蛋，再倒入盆里和韭菜一起攪拌，鹽、秋油什麼的調料也都加進來調味。這會隨著筷子的攪動*七*七*整*理，韭菜那股沖人的味道已經完全散發出來。
喬薇調好了餡料，華大娘也將一個個面劑子擀成又薄又大的樣子，兩人圍坐在廚房裡的那張小桌子邊，飛快地包著韭菜盒子。
她們倆都不會那種好看的花邊，因而只是像包大餃子似的，滿滿一勺韭菜雞蛋舀進來，一隻手開始扯住麵皮的一邊，包住餡料再緊緊壓實。這樣一個簡單的韭菜盒子便做好了。
鍋已經燒熱，油溫也已經上來了，喬薇將包好的韭菜盒子一個個小心貼在鍋面上，小火慢慢烤著。看著鍋里已經貼滿了韭菜盒子，接下來只要注意翻面就好了。
昨日又撿了便宜，燉了一鍋骨頭湯用來下面吃。那鍋湯底還剩著，因為天氣冷倒是也沒壞，喬薇已經把它放在爐子上熱起來了，這一大鍋沒有肉的骨頭湯，今日準備用來做胡辣湯。
木耳、麵皮都有，直接切成細細長長的絲狀，腐竹和昆布也是如此。粉條泡在水裡好一會了，此刻撈出來也是切成手指長短的樣子。剩下的一小塊豬肉，也全都切成細絲。
鍋中倒入油，再來一點花椒，等到花椒被炸出香味之後，便先將肉絲倒進去翻炒幾下。變色之後，再將原先切好的菜都倒進去一起翻炒，直至都斷生，再將骨頭湯也一起加進來。
喬薇添了點柴火慢慢將這鍋看起來有些黑乎乎的胡辣湯煮著，用鍋鏟輕輕攪一攪，所有食材都在裡面浮浮沉沉。
等到煮開之後再勾芡，這會一大鍋的胡辣湯最後加入一點鹽和茱萸調味，雖然看起來不咋地，但是聞起來好香啊。
最後撒上一點蔥花，喬薇先盛出來幾碗，端到前頭食肆里去。
這樣的天氣最適合喝上一碗這樣剛出鍋的胡辣湯，又燙又有些辣辣的滋味，一口下去整個人都暖和了起來。其間順著湯溜進嘴裡的粉條、木耳絲，又豐富了口感，隨意嚼一嚼，嘎吱嘎吱在嘴裡十分滿足。
胡辣湯有些黏黏糊糊的，這時候華大娘也將全部的韭菜盒子壘在一塊端了出來，剛剛還順便用些廚房裡的邊角料炒了兩大盤子時蔬，都是各種小菜不分什麼，只一塊囫圇炒了。但都是用的前幾日新熬的豬油炒，因而這幾盤子小菜聞起來也十分的香，看起來油汪汪的，冒著亮光光的油脂。