晚宴在酉時開始，這會時間充足，人手也多，每個人干起活來還是井井有條的。
喬薇來到長案前，那裡已經擺上了一個用水沖洗過的大冬瓜。現在不是冬瓜正當季的時候，昨兒採買的時候也著實費了不少功夫，不過喬薇伸手用力拍了拍，這個冬瓜還是嫩生生的。
喬薇拿起刀，先將冬瓜外面一層薄皮輕輕刮去，再一刀將整個冬瓜一分為二，刮去內瓤，上面較短的做了蓋子，下面這一段做冬瓜盅。
喬薇又是一陣刀起刀落，給冬瓜蓋沿處雕出了一個花型，至於冬瓜盅的這一圈主體，喬薇則是簡單用細刀刻出來一個松下仙鶴展翅的畫面。雖然稱不上活靈活現，但是也給矮胖笨重的冬瓜漲了不少顏值。
裡頭的湯底，喬薇將冬菇、冬筍和山藥切成細丁，雞腿肉和蝦肉也是如此。鍋中起油放入焯過水的雞肉丁和蝦肉丁，炒香之後就倒入已經攪和在一起的冬菇、冬筍和山藥丁，這時候只需加入料酒去去腥氣。
加入冰涼井水之後的湯底，盛出來放在冬瓜盅內，加入鹽調味，連帶著整個冬瓜一起放在鍋裡頭隔水慢蒸。
做完這一個大工程，喬薇輕舒了一口氣，接下來倒沒有這麼費時間的菜了。大白菜剝去外面的菜葉，只留裡頭嫩菜心，炒至斷生之後就加入熬煮開的豬骨湯接著燉煮至軟爛。搓好的鮮魚丸，和蓴菜一起煮湯。鴨肉下鍋翻炒，做成紅燒。那邊碳爐子架起來了，將小羊羔切成塊放在上面慢烤。
如此這樣，快到時辰上菜時，喬薇又混著新鮮菇子現炒了兩盤時蔬。
最後一道甜品是蜜漬梅花，喬薇端出一個小瓮，裡頭是前一晚拿盛開的梅花蕊上乾淨的雪化成的雪水，又采了新鮮完整的紅梅花放在裡頭浸泡，這會取出來再拿蜂蜜調味。
喬薇看著潔白瓷盤中，紅梅在雪水之中仍然是舒展漂浮的模樣，仿佛梅花仍然綻開在枝頭似的，淡黃色蜂蜜細細流淌在其間，又多了一分靈動。
其實這盤蜜漬梅花，喬薇在前幾日試菜時嘗了好幾遍，看起來這麼優雅脫俗的做法，其實真正吃進嘴裡，也就是多帶了一點花香而已，喬薇品不出那種文人雅客的風味，只覺得自己在牛嚼牡丹。
最後一盤蜜漬梅花也交給傳菜的丫鬟了，喬薇可算是能夠坐下來歇一會了。外頭天已擦黑，但是到處點著燈籠也是明亮亮的。忙活了這麼久，喬薇倒是也不覺得冷，而她自己的暮食，向嬤嬤也早安排好了。
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