第二個陣營是以余家領頭的川湘菜系商會，囊括了長江沿岸這些省市的餐飲團體。現在的領頭人是一位四十歲左右的圓潤女士，名叫余樂，是當年徐家徒弟的曾孫女。
祁老評論「態度曖昧，還算仁義。川湘菜系一直都受人民喜愛，所以他們商會不大但是很穩。」
第三個陣營就是以祁家領頭的北方菜系，東北菜、陝菜、杭幫菜、魯菜等等比較雜亂，商會大，但是受眾沒有川湘菜和粵菜閩南菜廣。現任領頭人是祁老大哥的兒子，祁北朔，五十歲出頭，穿著板正，儒雅隨和。
祁老評論「這還用說？」
徐正立正站好，雙手放在身前，點頭誇讚。
交流會舉辦了兩天，除了祁家派系的人，剩下兩家派系根本沒人理徐正。
徐正也落個清閒。
說到底，人家根本不把他這個「京門徐家」的傳承人放在眼裡。
祁老嘆息的說道：「這些人當了這麼多年的老大，怎麼會願意承認師承他人，認你這個小輩當師門？一旦認了，從此可就要屈居人下了。」
「祁老，我們京門徐家可不會攔著門下徒弟另起門戶，他們認不認師承不重要，只要他們承認有「京門徐家」這個消失近百年的御膳大家就行。」
「難啊」祁老深深嘆氣。
徐正攬著祁老拍了拍他瘦弱的肩膀，安慰著老人，說道：「慢慢來，即使他們嘴硬不說話不願意承認，沒關係，我手藝在這裡。」
祁老舉起大拇指「好！有志氣！」
第二天的會議結束，國內餐飲界的大佬們齊聚在交流會安排的餐廳吃飯。
說是吃飯其實就是私底下該通氣的都通通氣。
祁家當家人祁北朔帶著他那一派的人向眾人介紹徐正。
「張總、楊總這位就是「京門徐家」唯一的傳承人，徐正徐小子」
過去打招呼這幾位都符合人們對廚師的刻板印象，膀圓脖子粗，一雙粗糙有勁的大手和徐正輕握，真不真心的不知道，反正祁家當家人領著，大家面子上都是誇讚。
「年輕有為啊，這還長的一表人才，跟我年輕時候一樣！」
「嘿，老張，我沒記錯你年輕的時候就長現在這樣。」
被調侃的這位笑罵道：「嘿，你這老小子，去你的」
「徐小子果真是「京門徐家」的傳人，這精氣神都不一樣。我小時候也聽過家裡長輩講「徐家」的輝煌，只是這麼多年也沒見徐家傳人出現，大家都以為徐家傳承已經斷了。幸好！徐小子好好干！」這位戴眼鏡的老人，拍著徐正的肩膀有些激動的說道。
「哼！這是祁總從那個犄角旮旯找出來的孩子，別是為了一家獨大故意騙我們這些人的吧！」李文才嗓門洪亮的邊走邊喊。
徐正打眼一看，迎面走來的幾個人里打頭的是一位身量不高的消瘦中年男子，頭頂微禿，眉毛濃而雜亂，符合地域特色的五官上最奪目的是一雙圓而亮的雙眼，滴溜溜一轉泛著精明的光。
「喲，李總這話說的，怎麼突然自爆了，腦子沒事吧」剛剛那位張總挺著圓肚子，陰陽怪氣的看著李文才的禿頭頂說道。