一聽賀善真的筆記里居然還提到了妖怪,賀宸臉上的表情豐富起來,趕緊安慰自己書是賀善真撿來的,上面的文字和爺爺沒有任何關係。
沿著目錄翻了翻,賀宸終於翻找到了有關於地踏菰湯的內容,上面寫著「將米,地踏菰細揀淘淨,煮半爛,用雞湯、火腿湯煨。」寥寥數語,賀宸卻已對做法心中有了譜。
他在廚房了轉悠了一圈,下午煨的高湯還在灶上燉著,米缸也是滿的準備到最重要的食材時,他的手頓住了,轉過身尷尬地看向端坐在後方的兩人「那個賣地踏菰的大叔,你們說他現在還在菜市場裡嗎」
菜市場早上六點開門,晚上六點收攤,這會兒大半夜的自然是不可能開著門的,然而何木生身上的毒已經等不到第二天上午了。
趴在司不悔腳邊咬褲腿玩的柯基突然起身,一躍爬上了料理台,張嘴叼住了賀宸的袖子。
「柯基,你幹什麼」一旦習慣了這隻貓的反常,賀宸嘴上嫌棄著,還是跟著貓大爺的步子往廚房的角落裡走。
走到角落裡,賀宸看到了昨天回來之後被自己隨意歸置在那裡的菜籃子,剛想批評柯基,忽然想起來,前天自己從柯基嘴裡奪下來的那點地踏菰可不就在籃子裡麼
賀宸拍了拍柯基的腦袋,許諾道「明天爸爸給你做炸雞吃啊」
柯基喵嗷叫了一聲,似是興奮地舔了舔賀宸的手掌心。
食材備齊,又把何木生驅趕去陪柯基玩耍,廚房裡只剩下了賀宸和司不悔,賀宸把那一籃子地踏菰擺到了司不悔手邊「來,交給你洗乾淨去切了。」
司不悔依言提起菜籃子,像模像樣地把裡面的地踏菰傾倒出來,放到一個乾淨的盆子裡用水沖洗起來。
柯基的嘴不大,叼來的地踏菰也不多,但足夠應付這一人份的湯食。
賀宸取出一方火腿,細細地將它切成絲,加入到仍在灶上燉煮的高湯之中。這邊,司不悔終於切好了洗淨的地踏菰,在賀宸的指揮下也將它們放進了瓦罐里。
高湯的鮮與火腿的咸,再加上地踏菰的野,三種味道糅合在一起,漸漸在瓦罐里燜出了溫馨的香氣。
「這個真的能救命」賀宸對於食物的用途還是持懷疑態度。
司不悔的注意力放到了那口被賀宸嫌棄十分的大鍋上「娘子,我們有鍋。」
第12章 咖啡
賀宸很不想承認的是,自己聽懂了司不悔那句沒頭沒尾的話。
司不悔的那口鍋是司家的傳承,作為一個捉妖世家的象徵,自然也有幾分靈性在。
賀宸走到灶前生起火來,往鍋里添上水,司不悔想了想,往裡面加了點葫蘆里的藥泉水。接著,賀宸將燉著地踏菰湯的瓦罐從原來的灶上端了起來,放到了那口巨大無比的鍋里,讓它隔水再蒸上一會兒。
瓦罐沒有蓋蓋子,但鍋上被小心地蓋了一層拱形的蓋子,高溫下鍋里原本的水變成水蒸氣蒸騰而上,又順著鍋蓋墜入瓦罐中,使得那鍋鮮湯中逐漸融入了藥泉水的味道。
