吹糖人要用到的是麥芽糖，因此阿皮有的原材料只是麥芽糖。但是做冰糖葫蘆用到的不是麥芽糖，而是冰糖，所以阿皮守在灶台旁邊最終等到的也只能是一場空。
司不悔下樓來，只見阿皮寸步不離地緊貼著自家娘子，他的眼神不由暗了暗，腳下的步伐加快了些，走到兩人之間，隔開了阿皮看向賀宸的視線。
「娘子，你要的袋子。」司不悔把黑色小袋子遞給賀宸，狀似無意地擋住了阿皮。
賀宸對於這邊的暗潮洶湧一無所知，他接過司不悔遞給他的袋子道了聲謝，打開袋子，從裡面取出了一個裝著冰糖的小罐子以及另一小袋不知名的透明原料。
眼見阿皮張嘴想說話，司不悔眯了眯眼，搶在阿皮前頭對賀宸道：「娘子，這是什麼？」
「這個嗎？」賀宸晃了晃手裡的那袋透明原料，「這叫玻璃脆，專門加在冰糖葫蘆里的，能讓冰糖葫蘆變得更加脆。」賀宸說著眼神中閃過一絲興奮：「這是我去年逛街偶然淘到的，買來之後就收進雜物間裡一直沒機會用，今天可算是讓我找到機會了。」
因為是自己吃，並不打算拿出去賣，所以賀宸準備山楂的時候並沒有把它們穿在竹籤子上，只是洗乾淨之後整整齊齊地碼在盤子裡備在一邊。接著他就動手做起了冰糖外殼。
賀宸倒水點火，在水中加入了冰糖和些許玻璃脆，一邊燒著湯水一邊用筷子順時針攪拌著這些糖水，水蒸氣慢慢蒸騰而上，糖的甜膩氤氳在空氣里，讓人覺得心情舒暢。
慢慢地，賀宸感覺手中的筷子攪拌受到了一定阻力，鍋中的顏色也從透明變成了焦黃色。他抽出筷子，將火轉為小火，保持鍋內的糖稀不凝固。
接著，賀宸取過盛滿了山楂的盤子，用筷子夾著山楂一顆顆地放入鍋中，讓它均勻地被糖稀浸沒，完成這一步的山楂外面包裹上了琥珀色的外殼，黃中映襯著紅，看起來美麗極了。
賀宸極有耐心地把一整盤山楂都裹上了糖衣，冰糖山楂碼在盤子裡，特地擺出了葫蘆形狀的造型。賀宸關了火，笑著調侃道：「喏，這就是冰糖葫蘆。」
阿皮已經顧不得其他的了，他的眼珠子都快掉進盤子裡去。見賀宸把盤子遞到自己跟前來，他舉起筷子戳了一個塞入嘴裡，嚼了兩下咽下去，沖賀宸豎起了大拇指：「好吃！」
他想了想，又把盤子往賀宸和司不悔那邊推了推：「你們也吃。」大方極了。
冰糖葫蘆雖然簡單，但賀宸很少做，他也好奇自己這麼久沒有做這種食物了，手藝到底有沒有退步。於是他就拿了一隻筷子來，戳了一顆冰糖葫蘆想要塞進嘴裡。
「停！」賀宸的嘴才張開，阿皮就忙不迭地阻止了他。