「嘖嘖嘖,這都是第六個雞蛋了,我們要響應國家珍惜糧食的號召。我看我也不吃什麼歐姆蛋了,就吃煎雞蛋吧,這個簡單。」
夏冷黑著臉關上火,一個環節一個環節思考問題在哪?
明渝就是這個是在進來的。
「阿冷?」
「呦,明渝你可來了。」肖成漾笑開花,揶揄夏冷道:「快來救救我們夏冷吧。」
明渝緩緩靠近,瞬間就明白了是怎麼回事,阿冷哪裡都好,就是和廚房不對付。她渾身散發著一種自得的從容,接過鏟子,淺淺微笑:「阿冷,我來吧,你想吃什麼?」
夏冷暗暗鬆了口氣,移交了廚房大權,主動幫明渝系上圍裙:「她想吃歐姆蛋,我試了幾次都沒有成功。」
「好,阿冷也想吃這個嗎?」
「我吃黑胡椒煎蛋。」
明渝點點頭,「我再煎兩片麵包,配點蘆筍和培根,可以嗎?」
現在只要不讓她做,夏冷都同意:「好。」
肖成漾積極舉手:「我也要。」
明渝沒有把夏冷煎糊的雞蛋扔掉,而是用鏟子切掉了糊掉的那部分,重新放上煎鍋,給夏冷解釋道:「這裡要中火讓表面的蛋液快速凝結,如果一直小火,蛋液就會凝固了。」
說話間,明渝手中的筷子,沿鍋邊快速一划,成型的蛋皮就被揭開了。明渝舉起平底鍋離火,金黃的蛋液在不粘鍋的黑色塗層緩慢流動。
明渝專心致志地盯著,手腕用勁,雞蛋像是被子一樣被一點點捲起包裹住流動的蛋液。
同時,她細心地給夏冷解釋道:「卷蛋液的時候要離火,揭蛋皮的動作要快,如果一點一點卷,中間就會糊。」
「卷蛋液的時候動作可以大點,破碎的蛋皮最後都會被卷進去。」最後撒上歐芹碎和黑胡椒鹽,歐姆蛋就大功告成了。
看著垃圾桶里的廢棄雞蛋,雖然都糊了,但是邊緣非常完整,一看就知道在做的時候過分細緻了。
「原來是這樣啊。」夏冷看著野性難馴的雞蛋在明渝的手底下變得溫馴起來,這種感覺還真是一言難盡。
肖成漾幸災樂禍道:「夏冷,你快拿小本本記下來,下次別浪費那麼多雞蛋了。」
