煙花易逝,香味繞樑,江安泰享受地閉起眼,感受這層次豐富的味道。
碗裡的溫度終於不燙嘴了,他嗦了一口粉,這回終於品嘗到了粉絲的味道。
江檸歌根據江安泰的口味特意把粉煮的黏軟,而非蘇雲集的粉那樣爽彈,原因有二,一是江安泰年紀大了牙齒和腸胃功能下降,粉煮得輕了不好消化,又軟又嫩的粉更適合他的牙口和腸胃;二是這黏軟的粉更加入味,湯汁浸潤到粉裡面,更加適合江安泰這樣重口味的人。
江安泰果然很喜歡,直夸這次的粉比上次好吃多了。
蘇雲集還沒反應過來,江檸歌卻在心中藏笑,這老狐狸承認上次偷吃了給蘇雲集送去的螺螄粉,無意識給抖落出來了。
江安泰已經完全被眼前的螺螄粉給征服了,絲毫沒有意識到說漏嘴了,只是在大口喝湯,大口嗦粉,停不下來。
吃著吃著,他突然發現江檸歌比他會吃多了,不僅往碗裡擱了香醋,還剝了蒜瓣就著吃,一口粉一口蒜,吃得那叫一個香。
他猶豫了一瞬,也往碗裡倒了些許香醋,攪拌均勻,再嘗一口,果然比方才又多了一重滋味,香醋這東西十分解膩,加了之後湯汁的味道多了層清爽,果然不錯。
至於那蒜瓣……
不止江檸歌,連小雲集的小手裡都捏了一瓣蒜,小口小口啃得津津有味,還振振有詞道:「吃粉面不就蒜,味道直接少一半。」
也不知道從哪學來的,八成又是江檸歌教的。
猶豫再三,江安泰也拿起一瓣蒜,大口嗦了一口粉,而後咬上一口蒜就著吃,蒜是今年的新蒜,辣味有些重,不過和粉混在一起吃,竟異常和諧,味道竟像提鮮似的提了起來,仿佛真如蘇雲集所說,就了蒜,滋味多了一半。
就蒜後吃粉的速度就更快了,接連吃了好幾大口,碗裡都快見底了。
再嘗幾口丸子,一個賽一個脆彈,當他得知這些丸子是用雞魚蝦肉為原料做的,心裡更是感嘆江檸歌的廚藝,她到底是這麼把那些鬆散的肉弄得這麼有彈牙有嚼勁兒。
粉嗦得差不多了,丸子也吃下去好幾個,終於輪到那隻碩大的炸蛋,江安泰一開始都沒瞧出這是個雞蛋,這麼綿密鬆軟,像塊大海綿,竟然油炸出來的雞蛋,雞蛋也能做的這麼蓬鬆麼?
那炸蛋在湯汁里泡得久了,內里吸飽了湯汁,咬一口直接在嘴裡爆汁,滋味充盈的湯汁加上炸蛋特有的香酥味道在味蕾上爆炸,明明湯汁還是那個湯汁,不知為何卻比單獨喝要美味許多,這一口簡直不要太幸福。
江安泰埋頭吃了許久,終於把一大海碗的螺螄粉全送進腹中,此刻肚子圓滾滾、裡面熱乎乎的,一股滿足又舒坦的感覺油然而生,身體裡涌動起陣陣懶意,舒坦得連手都抬不動了,只想靠在椅子上閉目養神。
幸福,簡直太幸福了……江安泰嘴角噙著滿意的笑,竟然在椅子上睡著了。
江檸歌也沒去打擾,只在他的頭下塞了只雲枕,否則睡起來頸椎會不舒服……
蘇雲集在院中撒了把小米粒,引得過冬的麻雀爭相來吃,院子裡鳥鳴聲一片,嘰嘰喳喳的,很是熱鬧。
