「在做魚片湯?」葉飛青此時看向孟溪。
「嗯。」孟溪被他剛才說的話嚇到。
小姑娘的神色拘謹,葉飛青嘴角翹了翹。
剛才也不是胡說,他跟孟溪在一起時,心裡總是有種極為舒服的感覺,尤其是看著她做菜,似乎這能撫慰他的心。所以,孟溪不去京都,他也不會去。
「如果我沒猜錯,六師兄跟九師兄是會去京都的,那我去了那邊,只有當師弟的份,在鹽鎮就不一樣了,還有師妹,師弟稱呼我一聲師兄呢!」
這話把孟溪逗笑,原來他只是想當師兄,她又放鬆了。
原來如此,並不是因為她,孟溪又放鬆了。
鍋熱了,孟溪將火腿,筍片,香蕈,木耳用油炒香,然後放入水熬湯。
另起鍋再燒水,這鍋水是用來燙魚片的,裡面放了姜蔥去腥,魚片因為很薄,倒入之後只是過下水馬上就用漏勺撈起,然後鋪於陶碗底部。而另一邊的鮮湯也煮好了,趁熱就倒在魚片上。
陶碗蓋上蓋子,半熟的魚片悶在滾燙的湯中,很快就熟透了,但卻不過頭,夾起一塊,整片的掛在筷頭上,絲毫不散,微微晃動。
站在旁邊甚至能看清楚這魚肉上面彎彎的一道道紋理,小公子叫道:「快給我吃!」
葉飛青吹了吹塞入他口中。
浸透了火腿,筍片鮮味的魚片在舌尖跳動,他咬下去能感覺到它的彈性,這彈性支撐著魚片不散,可咀嚼之後馬上就露出了它的柔嫩,融化在口齒之中。
那是一種說不出的鮮美,小公子搶走葉飛青的筷子,自己夾了吃起來。
「如果你們想吃辣的,還可以倒點辣油。」孟溪建議。
用梁易帶回來的最好的辣椒,花椒,還有芝麻,碾碎了放在碗裡,再用熱油一滾,攪拌,等到放涼之後滴一些到這魚片湯里,又是不一樣的美味。
小公子咽著口水道:「給我來一點!」
孟溪笑著去拿辣椒油。
「這道菜能上菜譜嗎?」葉飛青問小公子。
「能上,肯定能上!」小公子嘴裡塞著魚片,含糊的道。
六個大灶,李恆跟王海觀各自也在一個灶台練習,見他們不時飄來香味,李恆忍不住跑了過去,而王海觀卻好像沒有發現一樣,默默的做菜。
晚上,菜譜上添了這道魚片湯。
沒多久,夥計就來告知孟溪:「有位公子想嘗嘗,說不要放辣。」
「好,我馬上就做。」
夥計笑一笑:「孟姑娘,你可知是哪位公子?」
「哪一位?」
「是第一次吃小炒羊肉的那位。」
這位公子長相出色,不止文雅,身上還有種貴氣,不過卻難能可貴的很是親和,夥計見過一面就記住了,所以他這次一過來,夥計就猜到指不定又想吃孟姑娘燒得菜,一問果然如此,就推薦了魚片湯。
可以說,沒有這位公子,她的小炒羊肉未必能那麼早就上菜譜,孟溪精心炮製了魚片湯,等夥計過來端時,她說:「這道菜不收錢,我請這位公子吃。」
