——蒸螃蟹真的好香啊啊啊啊，原本我看有人吐槽這遊戲難，一直沒入坑，現在聞著這個香味，我要忍不住入坑了！
處理完面團，旁邊的螃蟹剛好蒸好。取出螃蟹，待它稍微晾涼時，楚磬轉過身，從旁邊取出幾樣精緻的小道具：「不知道有沒有水友注意過這個叫做蟹八件的餐具，接下來處理蟹肉的過程，我全程都會用到這樣工具，有蟹黃湯包但是覺得它需要用到的食材太多的水友可以看一看，怎麼最大限度的將螃蟹中的蟹肉蟹黃全部取出來。」
「看完你就會發現，這道菜的食材用量其實不算大。」
蟹八件是八樣拆蟹工具，名稱分別為錘、勺、鐓、剪、鑷（叉）、針、斧、刮。
楚磬拿起道具，開始分解蟹肉和蟹黃。
楚磬先拿起剪，分別捏住蟹鉗和蟹腿，一剪下去，「咔噠」一聲，關節斷裂。用叉子推出蟹腿的肉，再用錘子敲開蟹鉗取出其中的肉。
將螃蟹腹部朝上，用斧挑開白色的蟹臍，取下後，分開紅色的蟹斗與白色的蟹身，露出雪白的蟹肉與被黑膜覆蓋的蟹黃，用鑷子去掉黑膜與蟹心，去掉上面的蟹腮，再拿剪刀剪掉蟹身最上端和蟹斗的蟹嘴。
鑷子夾住蟹斗中的蟹胃剪掉，用勺子取出當中的蟹黃；再將蟹身一分為二，取出蟹黃；最後，再取出蟹臍中殘餘的、不易被發現的蟹黃。
眨眼功夫，蟹腿肉與蟹鉗肉圍起來的部分，就出現了一座蟹黃小山。
最後，再用剪刀將蟹身橫向剪開，用刮一點點取出蟹身中的肉，蟹黃小山旁邊，又是滿滿的雪白蟹肉。
「好了。」
紅鼻頭和直播間的觀眾們一起看呆了，有幾秒鐘，她都忘了自己是那個cue流程的。
好一陣她才反應過來，捧場道：「大家看到了嗎？原來，拆蟹也可以顯得這麼簡單……」
——我算知道為什麼我做一份蟹黃湯包需要買好幾隻螃蟹了，原來蟹斗和蟹臍里也有這麼多蟹黃！我之前眼睛一定是瞎掉了嗚嗚嗚。
——我第一次知道，原來螃蟹的各個身體部位，分別都叫這些名字。
——這個蟹八件竟然是餐具！我一直把它當成擺件放在廚房裡，好尷尬。
——鼻頭能不能把楚姐這一段直播單獨截下來，發布到視頻帳號里？想按照著楚姐的教學1:1復刻提升自己的水平，感覺，要比自己慢慢一遍遍重複要快很多。
「沒問題沒問題，我也想這麼學的。」
楚磬拿出回鍋肉的食材，看了眼菜譜，說：「這道菜不是很難，估計水友們覺得它難，都只是覺得肉片難切吧？」
——對對對！
「那我就教大家一個作弊的小辦法。」
楚磬笑了笑，拿起帶皮五花肉，從旁邊取出很多冰塊，將帶皮五花肉埋了進去。
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