本来还在措辞的祝炎，只好将话全部咽回了肚子里，同时又看着袁宵那张白净的脸，心里有种自豪感，但又不知道自己为何自豪，越想越懵的祝炎，索性把纠结抛诸脑后，与祝老太太说起了把豆腐拿到饭馆去卖的想法。
这一次祝老太太没像往常那般立刻同意祝炎的提议，她半晌没有吭声，刚想要拒绝祝炎，那头白珍就从厨房走出来，手里夹着一块刚烧好的扁豆，拿给祝老太太尝，“娘，你没发现咱们家的菜比以前好吃多了？”
祝老太太咂巴咂巴嘴，点头表示赞同，“咱家菜园子里的菜不光长得壮实，吃起来也比以前好吃，这是咋回事呢？”
“咱们都是用家里的井水浇的菜园子，难不成是水？”白珍继续猜测。
经白珍这么一说，祝炎便知道这一切的源头都是自己的泉水，这段时间他不光用泉水浇菜园子，而且还把泉水注入了水井中，打算让家人饮用强身健体。
却没想到，这泉水不光可以强身健体，滋养秧苗，竟然还可以提高食物的美味程度，这么一来，他是不是也可以用这泉水来做豆腐？
有了想法的祝炎，更加坚定了自己接下来要做的事，他在祝老太太再三劝阻下，仍旧决定明早自己做豆腐，并拿到镇上的饭馆去卖。
在祝老太太看来镇上的饭馆要求都高，不可能采买他们乡下人做的豆腐，但自家大孙子执意如此，她劝不过也只好妥协。
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第二天，祝炎如愿地做起了豆腐，因平时他没少在祝老爷子旁边帮忙，所以他在自己亲自上手的时候，也算是熟门熟路。
将前一晚用泉水泡好的豆子，放进石磨中研磨，待其研磨成浆，再放入熟石灰水，凝胶成型，随后摊入已经放好纱布的木模里，盖好纱布和木板，用石块压在上面，沥干水份即可。
吃过早饭后，祝家的男女老少都出了门去干活儿，而此时祝炎在这个世界上做的第一板豆腐也成型了，他掀开木板和纱布，望着里面白嫩细致的豆腐，直接用铲刀铲了一块儿，让袁宵试吃，因家中老人都不在，只好由袁宵做那个试吃者。
“阿炎，你真的让我吃？”袁宵对于祝炎突然赋予自己的责任有些紧张，他再三问过祝炎，在祝炎多次肯定后，颤着手执起勺子舀了一口面前的豆腐，一吸溜吸进了嘴里，本来尽是忐忑的双眸，此刻已然全是惊讶，他抿抿嘴巴，好像没吃够似的又舀了一口，最后还不忘用自己的勺子喂了祝炎一口，“阿炎，这个比阿爷做的豆腐都要好吃！咱俩现在就去卖吧！肯定能赚钱！”
祝炎向来是敢想敢干，有了袁宵的肯定更是满怀壮志，他尝了一口自己做的豆腐，对自己的泉水更加自信了，二话不说地带着袁宵和那一板豆腐去了镇上。