秋末冬初的夜远比夏夜来的要早很多，几乎吃过晚饭天就全黑了，家里人干完了活儿，也都进了各自的房间，只有祝炎现在还在厨房里鼓捣着他的豆芽。
祝炎准备了适量黄豆和绿豆分盆进行清洗，用适量泉水进行浸泡，根据以前的经验，泉水泡豆子比普通井水泡得要快一些。
半夜祝炎偷偷溜出房门的时候，豆身就已经泡胀了，随后就是将黄豆和绿豆分别捞出，分别用可以挡光的湿屉布包好，放进两个小木盆里，进行出芽。
在出芽期间也可以在屉布上淋上些水，在给豆子提供水分之余，可以增加屉布施给豆子的重量，在发泡豆芽的时候，豆子越是被压，发出来的芽就会越发粗壮。
这头，祝炎把豆子们安排得差不多了，就打算回房，毕竟自己是偷偷摸摸出来的，若是被刚刚睡着的袁宵发现自己不见了，肯定又要找自己了。
于是祝炎回身正要离开，那头就看见厨房门口站着个人，定睛一看这人正是自己刚刚还在惦记的袁宵，祝炎快步走上前，将袁宵拉进厨房，摸着袁宵冰凉的小爪子，加重语气道：“你来了怎么不进厨房，你穿着个单衣站在外面是做啥呢？”
“我，我看阿炎一直在厨房里很认真的鼓捣东西，我怕我突然进来吓到你。”袁宵任由祝炎替自己捂手，时不时用眼睛瞟着祝炎，在祝炎看向自己的时候，报以灿烂一笑，随即黏着祝炎说道：“从刚黑天的时候，我就发现阿炎在鼓捣东西，没想到半夜还要鼓捣，到底是啥东西让阿炎这么惦记着。”
祝炎隐约从袁宵的话里听出了醋意，他在把袁宵的手捂热后，将自己的外袍脱了下来，披在了袁宵身上，随后揭开湿屉布淡淡解释道：“我下午的时候就在想，这豆子能发芽长成豆苗，那未成苗的小芽是不是也可以吃？”
“嗯？”袁宵倾身借着厨房里的烛光，认真看着木盆里被水泡得又胖又皱的黄豆粒，迷茫的看了眼祝炎，“我还真没听说过这么吃黄豆的，但是阿炎想试的话，咱们就试一试。”
祝炎嗯了一声，随后又把豆子们用湿屉布裹上，他在袁宵打了哈欠后，就把袁宵抱进怀里，帮袁宵揉了揉腰，轻声问着，“困了？我陪你回屋睡觉吧。”
“嗯！”袁宵回抱着祝炎，因忽然想起了什么，又抬起头看向祝炎，“阿炎，你这些胖豆豆还需要你半夜起来看嘛？”
“不用了，过两天再看它们是否发芽就行了。”祝炎吹了蜡烛，拉着袁宵的手，两个人一起进了里间。
正常的黄豆和绿豆在冬天发泡豆芽是需要四到五天的，但祝炎的豆芽在他泉水的滋润下，两天就发了出来。
这一天中午，祝炎和家里人都从镇上回来，就开始和袁宵在厨房给自家发好的黄豆芽和绿豆芽进行去根清洗。