「如此，咱們就先嘗嘗這個看看它魅力怎麼這麼大。」
陳明輝又道：「這吃毛肚可是有講究的，要七上八下。」陳明輝說著，先試驗番，將毛肚放在火鍋了有規律的上下涮，嘴裡還慢悠悠數著：「一，二……八，這才成了。」將拴好的毛肚放進張琪碗中，「嘗嘗開。」
張琪愣了下，看看陳明輝看看同樣期待望著他的錢宇心裡毛毛的，「這給我了？不給你小表弟。」
錢宇臉一下紅了，陳明輝擂他一拳，「小宇最近迷上火鍋吃多了，有點燥不讓他再吃了，不然你以為能輪到你。」
「哦，原來如此啊。」他就說，這陳明輝還能改性，突然對他這麼好怪嚇人，如此倒能解釋通了。
張琪吃下碗中的毛肚，瞬間瞪大眼睛豎起大拇指，「可以，太棒了。」
其他同學看陳明輝這個反應，都紛紛下筷，能吃辣的就在辣鍋涮，不能吃辣的就在清湯里涮，不管那個，只要吃了一口就停不下來，豎著指頭表示美味。
火鍋和啤酒最搭，陳明輝還為幾個小同學準備了汽水，這頓飯幾個同學吃的很滿意，走的時候還頻頻拍著陳明輝的肩膀，要他再安排。
「你店要是開了，別忘了給我準備會員卡，我肯定天天帶人捧你場。」
陳明輝大笑道：「必須的，今天來的人者有份，都來吃啊。」
火鍋底料實驗成功，店鋪選址、裝修、人員招聘等這些陳明輝都有經驗。一個月後，一家名叫正宗重慶火鍋的店在爆竹聲中開了門。
張琪如約帶著一幫朋友過來捧場，這次他帶來的朋友可不是之前班裡的同學，而是他這個圈子裡的好友。別看這些人年紀小，各個都是老餮，嘴巴一個比一個叼。
陳明輝親自為幾人服務，將製作的菜品單人手發了一份，「大家可以試試本店招聘，毛肚鴨腸鴨血這三樣，別看這三樣可不好弄，一隻鴨子上就那麼點，短短几盤就不知道要多少鴨子，幸虧我有門路，這才弄到。不過卻也只能現貨供應，一天也就得十盤。」
這時候縱然改革開放了，可也不像後世什麼都能管夠，一切都在發展中，初期肯定會有些菜品不好湊。
幾個都是公子哥級別的，一聽這才還限量，不管好不好吃，當場就來了興趣，直接每樣都點了一盤。
張琪一個朋友道：「你們店裡還有什麼特色，你接著說。」
「鮑魚、海參螃蟹，還有手打鮮蝦滑，都是新鮮的大蝦做的，Q彈勁道，和直接煮的大蝦可不一樣。還有這個特色炸小酥肉，也是美味的很……」
張琪朋友低頭看向那個鮮蝦滑的價格，頓時滿意了，貴，那就好。「給我來一盤這個，還有你剛才說的那些都每樣給我來一盤，另外牛肉羊肉……」
張琪朋友豪氣的點了一桌子，又點了許多啤酒，招呼著：「今個張琪請客，都別客氣，吃丫的。」