杜青来了兴趣，说道：“陆老，敢问好在哪里？”
陆睁看了一眼身边的方炎，说道：“我这孙儿嘴刁的很，听听他的说法吧。”
杜青笑，说道：“那就请方炎小兄弟点评点评？”
听到杜青让方炎品茶，李雅以及两个旗袍少女的眼神立即就放在了方炎的脸上。
方炎闻其香观其色，又小口的抿了一口含在嘴里细细回味，吞咽等到喉咙回甘之后，这才说道：“我暂不评茶，先说这水吧。没有漂白粉的味道，不是自来水。没有人为添加的工业原料，不是矿泉水。清洌甘甜，来于自然。我想，这水一定是来自于名山大川或者风景秀美之地的泉眼——最高明的是，不知道这水到底是怎么运送过来的。它不霉涩，不拗口，还保持着清丽新鲜的口感。就像是刚刚才从泉眼里打捞上来的一般。”
杜青大赞，笑呵呵地说道：“这水是虎居山的水。我的人在那里发现了一处泉眼，水质甘甜，适合煮茶。用木桶盛水，桶不加盖，用新鲜茶叶覆盖其上遮尘。然后用木船从水路运送而来，木船人为摇橹，所以水里面不会沾满任何的机油味道。方兄弟高人哪，说的一点不错。”
顿了顿，又说道：“方先生，你再评评这茶？”
“茶没什么好评的——”方炎淡然说道。“茶配不上这水。这一定不是杜先生珍藏的好茶吧？”
杜青愣了一下，大笑，转身对李雅说道：“上茶，上好茶。”
第53章杜青评方炎，一等一少年！
李雅取来了新茶，方炎接过来重新冲泡，茶和水相得益彰，香气四溢。好茶配好水，冲泡出来的效果确实与之前大不相同。
一杯香茗入肚，现场的气氛又融洽了几分。就像是应酬场合接过对方的烟同饮一杯酒感情就瞬间升温一般。
“真是好茶啊。”杜青对那两个旗袍女人说道：“小白，小婷，你们俩要多向方炎先生学习——方先生是茶道高手啊。”
两个旗袍女人在杜青邀请方炎点评的时候还有些不以为然，毛都没长齐的家伙，能有什么见地？
即便是听了方炎的点评之后，她们心里也有些不服气。这好茶好水，谁喝到嘴里品不出味来？
直到方炎一道功夫茶表演完毕，她们亲口喝到方炎泡的茶汤，这才对方炎心悦诚服。这盒老树大红袍她们也冲泡过，味道可没有这般的醇厚香郁。
听到老板让她们向方炎学习，两人就眼睛闪亮的盯着方炎，说道：“方先生，还请多多指教。”
方炎摆手，说道：“指教不敢当，你们俩茶艺不俗，就是对材料还缺少了解。日子久了，积累的多了。好茶好水一眼可知。”
“谢谢方先生。”鹅蛋脸女孩儿温柔细气的说道。