陈立民这时问了一个大家都好奇的问题,“小妹,你是咋会做这些东西的?”
还好陈如云早有准备,再把创业这件事说出来之前就计划好了这件事该怎么说,“我在家收拾东西的时候,看见我妈留下的,估计孙兰花也没有当回事,就扔到角落里了,我发现这是一个菜谱,可能是我外婆留下来的。”
听陈如云这么一说大家心里就放松下来了,毕竟那时候有孙兰花在这件事是不能够被发现的,只有陈立民听着这说词皱了下眉头,很快就有松开了,自嘲的笑了笑,真是在外面勾心斗角多了,连家人都要怀疑,管她怎么会的,总归是自己的妹妹。
陈建国一听有有好吃的就眼巴巴的看着大伯娘,毕竟还没有分家,家里的钱也都是长辈管着的。
大伯娘好笑的跟陈如云说:“你看这还没咋地呢,老大真是见肉眼开啊。”说着又从兜里拿出一块钱给陈建国,“行了,去买肉吧。”
肉买回后,陈如云就在厨房开始了卤肉的制作过程,陈如云想让大伯娘跟着学以后一起做,大伯娘拒绝了,说这是秘方不能外漏,谁都不行,还说让陈如云以后自己有要多加小心。
先将五花肉放入锅中,倒入适量水加上少许葱姜煮个差不多几分钟,捞出来切块。将准备好的腐乳加上少许汁用小勺打散,锅内重新加入适量的水,依次放入腐乳、从空间拿出来的上好花雕酒和味精、冰糖、盐、香料、酱油。锅开后放入五花肉,煮一个小时。
简易版的卤肉就好了,陈如云拿筷子点了点汤汁,感觉还是味道差了点,不过这也是没办法的事情,材料太全容易让人怀疑,这样还刚刚好,虽然比自己原来做的差了点,但是也算是不错的了。
怕光吃肉会腻,陈如云又做了一个清爽的蔬菜汤,加上糖醋盐凉拌了一个萝卜,酸甜又爽口。
陈建国从味道一点点飘出来开始早就按奈不住了,要不是被大伯娘吩咐不许去打扰陈如云估计早就冲进去了。
门慢慢的打开,陈如云就看见一双双急切的眼睛,笑了笑说道:“都做好了,咱们是在院子里吃还是在厨房里吃。”
天气还十分的好,大家当然都选择在院子里吃了,陈大伯还拿出了这么多年没有喝的好酒,“今个菜好,咱们一家人得喝点。”
大家也都没有人去扫陈大伯的兴,陈建国刚一上桌就忍不住先下手为强了,“小妹,这个也太好吃了吧,真的是你刚才做的啊?”
大伯娘啪的一下打到陈建国的脑袋上,“吃还堵不住你的嘴,吃你的吧。”
陈建国边吃还用空闲时间跟大伯娘说:“妈,你下回别老大脑袋,该打傻了,我就问问咋了。”
