據說，這家館子定量每天就殺五隻羊，賣完算完。就這五隻羊，每天都不夠賣，每天都有特意跑來吃羊肉的食客撲空，不得不悻悻而歸。
等小秋一家人到了這小店，一個四十多歲扎著白圍裙的大叔就滿臉笑容地迎上來，一邊扯下脖子上白毛巾擦著手，一邊招呼：「吳小哥秦小哥來啦，裡邊兒請！」
吳戈笑嘻嘻地道：「老丁，我們兄弟訂的羊肉沒給賣了吧？」
老丁嘿嘿一笑，道：「哪能啊，你們倆即便今兒有事絆住腳不來，那肉也擱在那兒，不能賣……怎麼著，今兒還是老規矩？」
吳戈笑著點點頭，回頭看了小秋一眼，話卻是向宋勝書和鍾玉琴說的：「姥爺姥姥，他們家的羊肉分鍋子和卷餅，你們二老喜歡怎麼吃？……哦，那咱們就都嘗嘗。姥爺不愛吃生蔥花的對吧？我記得姥姥不忌口？」
宋勝書和鍾玉琴都很滿意，人家孩子跟自己統共沒吃過幾回飯，還把自己忌口不忌口記得這麼清楚，換成誰都高興。
吳戈又問了問其他人的喜好，又回頭跟老丁一一交待了，這才引著老少一家子人穿過從店面里穿過去，來到一個很寬敞的院子，院子一側搭著一溜木架茅草棚。
吳戈就引著眾人來到了棚子裡，棚子看著簡陋，卻收拾的很乾淨，青磚鋪地，棚前空地上還種著幾蓬村野花卉，一大蓬石竹花開得正好，紅色白色的圓形小花竟也頗有些麗色。
棚中本就放著一張長條矮桌，老丁手腳飛快，又拿了幾根矮長凳過來，眾人也就圍桌落座。
秦戎招呼成江成河一起去廚下搬了碗筷杯碟過來，杯盤的瓷質一般，卻清洗的很乾淨，吳戈見小秋盯著盤子看，俯身湊到她耳邊低聲道：「老丁很講究，每撥客人來之前，都會把餐具煮一邊，放心用就是。」其實是他特意叮囑的，只不過吳戈不值得拿出來邀功，也就沒說。
小秋談不上潔癖，但或許是接觸醫學時間長了，對衛生上自居不自覺地就在意了許多。聽吳戈這麼說，她也就放了心……這會兒國內餐飲業基本還沒有消毒的概念，能把餐具煮一煮，已經很不錯了。
從某種意義上講，過了長城就是關外了，此地用的都是關外的草原羊肉，選用的是一年生的小肥羊，肉質細嫩肥厚，老丁家秘方燉得酥爛，瘦肉入口不柴肥肉香而不膩，湯汁濃厚卻不覺腥膻油膩，只覺鮮美非常……一嘗之下，就停不了筷子，住不下嘴了。
羊肉切成棋盤塊，連湯盛一碗，依據個人口味添一撮香蔥末、或香菜碎，又可加胡椒粉、老醋、辣油……然後熱乎乎喝一口，從胃到整個身體都迅速為之一暖。
吃肉喝湯，一碗下肚，恰恰好出一聲微微細汗……整個人的精神都振作起來，渾身舒暢！