内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t场边有人小声惊呼。
「他在r0ur0U？」
「这不是做汉堡排才会做的吗？」
陈志宏眉头微动。
「这是乾盐渗透法……」
王美玲也露出讶异神sE。
「但用在Jxr0U上？」
「很少见。」
林宇凡的手指持续动作。
每一下都不急不躁。
Jxr0U的表面开始出现细微水珠。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t那是盐把r0U内部水分b出来的现象。
接着，他没有停。
反而继续r0u。
慢慢地。
那些水分又被重新x1回r0U里。
连带着盐分一起。
这个过程，正在改变r0U的结构。
让纤维逐渐松弛。
「他是在让r0U自己x1回r0U汁……」
陈志宏低声喃喃。
眼神开始亮起。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t「这样处理过的r0U，会特别nEnG。」
不少学生完全看不懂。
只觉得很怪。
「这样不会越r0u越乾吗？」
「看起来好像在折磨那块r0U耶。」
林宇凡却已经完成第一步。
他将Jx静置在盘中。
转而开始处理洋葱。
刀起刀落。
洋葱被切成极细的丝。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t几乎透明。
每一根都均匀得夸张。
「切这麽细？」
「要当装饰吗？」
但林宇凡直接将洋葱下锅。
小火。
加入一点N油。
慢慢翻炒。
不是爆香。
而是让洋葱释放甜味。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')