炒花甲一炒殼全開了，露出肥嫩的貝肉，沾著醬料，一口一個，彈牙滑嫩的貝肉吃起來簡直不要太滿足。
偶爾肉吃膩了，烤好的韭菜和和四季豆刷上劉紅梅秘制的辣椒油，清新串口，一串接一串根本停不下來。
幾個人圍著桌子大快朵頤，吃的滿面紅光。天色慢慢暗下來，院子裡亮起來暖黃色的燈光，吹著遠處送來的晚風，喝一口可樂，吃一口羊肉串，簡直愜意。
吃到一半，徐米露突然想起來自己還帶回來了一條風乾囉囉豬腿，一溜煙的跑到廚房，拿出菜刀片了一盤薄可透光的肉片出來。
拿出烤魚用的鐵夾子，放到爐子邊緣處，把火腿片放到上面，慢慢的用小火烤。
雖然風乾囉囉豬腿直接片好配紅酒干吃就很好吃，但徐米露估計家裡人暫時不接受這種吃法，只好委屈它一下，變身燒烤菜品了。
小火有種慢吞吞溫存，火舌在夾子下一絲一絲的舔舐著肉片，有甜甜的味道從火腿片上傳來。
徐米露深吸一口，把這種淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出來。
這種甜香十分勾人，在那麼重的孜然味中，若隱若現，像是窗簾下掩蓋的風景，風一吹就瞄見一點點，再想細看，就沒有了。
吃著吃著，一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯著徐米露烤火腿片。
沒辦法，火腿的那種淡淡的甜香完完全全的鑽入了鼻孔，還調皮的經久不散，這是肉與時間共同釀造出來的美味。
劉紅梅冷不丁看徐米露端過來一盤子火腿肉片，條件反射就訓女兒：
「你就是糟蹋東西吧，這個不得炒菜吃嗎？你這烤就烤吧，不加鹽不加辣椒，怎麼吃？」
徐米露拼命護住這盤已經被委屈的火腿肉，試圖安利起它的美味：
「別加鹽，別加辣椒，吃原味，原味！！！！」
許是被徐米露搞怪的樣子笑到，一群人哄堂大笑，到底是沒再加調料，用筷子夾了薄的像紙一樣的火腿肉，想也不想的送進嘴裡。
烤好的風乾囉囉豬腿肉倒沒有了那股誘人的甜香，它變的相當內斂，但只有入口的那一瞬間，你才發覺它有多麼內秀。
香氣被牢牢鎖進肉里，因為明火燒出來的肉質稍稍有些脆，像是豬肉脯的口感，但又因為薄薄一片，吃到嘴裡，意外的有嚼勁。
那種香氣在牙齒和肉碰撞之時迸濺出來，順著肉一起湧進了喉嚨，然後是食管，胸腔，胃……
香氣讓在場的所有人都露出了陶醉的表情，不知道的還以為在吃什麼禁藥。
徐米露細細品味著，覺得這種風乾囉囉豬腿肉還是有一點缺點，鹹味略重，也許因為是用海鹽醃製的，裡面還有一絲絲微不可查的澀味。
徐米露一直堅信美食的真諦在於分享，今天這一頓飯也更加堅定了她想要開店的念頭。
第32章 拐個大廚
南橋頭那家早點鋪子裝修了整整兩個多月，鐵桿老粉們的心也就整整吊了兩個多月。