滿地鬼氣森森，百鬼匍匐，偏殷娘子毫無察覺，可徐米露看得清楚，她行過之處，百鬼避讓，牛頭馬面也低頭行禮。
她又有點懷疑這位也是位喬裝打扮的菩薩了。
「徐小娘子，你今日生意如何？賣得可好？」
看殷娘子毫無覺察地踩著個吊死鬼走過來，徐米露眼皮抽了抽，是真的相信她看不見這些了。
「還行，前頭來了幾個寺里的師傅，我沒收銀子，舍了些素麵素齋，殷娘子先坐，你在那寺里待了許久，想來是餓了，我做些吃食，咱們一道吃完回家去。」
徐米露拍了拍手上的麵粉，挑了個盆加麵粉進入，倒開水燙麵，加入少許鹽反覆摺疊揉搓，等到成型後切成一個個大小適中的小面劑子，揉搓兩下，就變成了扁平的皮。
再挑兩碗麵粉，加入豆油攪拌，搓出跟麵皮大小相似的酥皮，摺疊之後擀上三五遍疊出層次。
剩下的蘑菇素臊子取出來，包在麵皮里，手掌心慢慢合攏，大拇指跟食指一點一點打褶子，最後把餡料全包在裡頭，一隻圓不溜丟的「包子」就出來了。
「這是要做素饅頭不成？」
殷娘子倒也認得一些，只是有些不太確定。
大唐把饅頭叫做「蒸餅」，把包子叫做「饅頭」，肉餡的就叫「肉饅頭」，多是包羊肉青菜，吃起來油香可口，而素餡的是「素饅頭」，包些煮過的梨肉，味道酸酸甜甜。
「蒸饅頭時間太長，夜深了早些回去好，我這是要做餡餅呢。」
徐米露伸手就拍，圓乎乎的包子被拍扁，撒上些面，防止漏口，鍋中熱油，等到油溫上來取出些火炭，用小火慢慢煎這餡餅，直到兩面金黃，像是一輪金燦燦的圓日，這就好了。
「這吃法有些新奇。」
殷娘子用帕子掩面，稍稍探了探頭。
「酥皮千層餡餅，不止新奇，還好吃呢！娘子你嘗嘗。」
徐米露盛了兩塊餡餅放在殷娘子面前，自己則是找了塊乾淨的紗布，捏著餅皮美美咬了一口。
她調的素餡捨得放料，豆腐渣，香菇末，杏鮑菇末按照一比三比三的比例調和，又加了黃豆醬油跟糖，鹽調味，炒制的時候先用油把香菇跟杏鮑菇爆香，炒出類似於肉粒的口感，再加干豆腐渣一起煸炒，油潤潤的臊子餡料一點不干，吃在嘴裡滿口生香。
餡餅酥皮一層一層，干煎之後層層分明，酥香可口，一咬就掉渣，再咬一口，餡餅里的餡料滿滿，扎紮實實越嚼越香。
殷娘子剛開始還有些不好意思，可看徐米露吃的香，她又覺得有些餓了，忍不住捏起一角，一點不落地吃了足足兩塊酥皮餡餅！
「徐小娘子好巧的心思，好妙的手藝。」
殷娘子吃完後似乎與徐米露親近了許多，柔柔一笑：
「日後你也別喚我殷娘子，我在家中有個小名，喚作『滿堂嬌』的，你喚我溫嬌姨母便好。」
「姨母？您看著可沒比我大多少。」
徐米露笑起來：「我喚你殷家姐姐可好，我大名就喚作米露，親近的人都喊我大米，殷姐姐喊我大米就好。」