京醬肉絲盛出鍋後，再切黃瓜絲，蔥絲，黃瓜絲再加上京醬肉絲一起卷在麵皮之中，捲成長筒狀，再一刀切開，紅紅綠綠煞是好看。
第169章 孝順兒子
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「墨玄，吃飯。」
徐米露招呼一邊偷吃臭豆腐的墨玄過來吃宵夜，順帶給幾人做起了示範：
「脆皮五花肉可以沾椒鹽吃，也可以吃原味，豬油拌粉有些油膩，但我加了些許芫荽末（香菜末）調味，吃起來不會單調，京醬肉絲卷餅紮實，不夠吃還有。」
說著她就拿起一根沒有切的脆皮五花肉，「嚓茨」就是一口。
炸好的脆皮五花肉表皮有一層金黃色的氣泡，瘦肉是誘人的暗紅色，整體因為復炸過兩遍，所以豬皮部分是說不出的酥脆，牙齒咬下去，能聽見清脆的聲音，幾乎能掉渣。
肥肉不膩，多餘的油脂已經炸干，咬在嘴裡是豐潤的顆粒感，瘦肉不柴，吃在嘴裡又是滿口的肉香。
豬油拌粉也同樣精彩，豬油的豐盈點亮了米粉的寡淡，香菜末的加入最大程度的緩解了油膩，米粉順滑，火焰辣椒的辣味跟炸過的蒜片發出的香味牢牢鎖在每一根米粉之上，偶爾嚼到的蒜片也是一份小小的意外之喜。
「這是胡餅？可味道卻不甚相似。」
程處默似乎更鍾愛頂飽的京醬肉絲卷餅，雙手捧著餅咀嚼，滿臉的讚賞。
黃豆醬炒制的肉絲呈現出暗紅的顏色，黏糊糊的醬汁黏連在一起，肉絲的咸香，蔥絲的辛辣，胡瓜絲（黃瓜絲）的清爽，好似都濃縮在這小小一張餅里，簡直讓人慾罷不能。
「我今日才得知，我從前吃的那些消夜（宵夜）竟然如此寡淡無味——」
魏膺用筷子夾著脆皮五花肉，沾著椒鹽一塊一塊根本停不下來：
「從前卻不知道這豕肉還能有這般精妙的做法，果然美味，果然美味！這皮酥脆至極，內里香而不干，肥而不膩，果真是好味道！」
他似乎嫌棄這樣吃不過癮，乾脆學了徐米露拿著根沒有切開的脆皮五花肉上嘴啃，那張過分艷麗的臉上沾滿了油脂，「風流貴公子」的形象蕩然無存。
「真香黨」墨玄則是悄咪咪在吃臭豆腐，這些宵夜雖好吃，但對他來說，還是用富含靈氣的黃豆做出來的臭豆腐更吸引他一些。
大半夜吃宵夜，總有種白天體會不到的快樂，那一份猖狂，那一份囂張，完全不用擔心第二天長肉，爆痘的肆意自在，似乎都讓徐米露嘴裡的肉香了幾分。
「果然宵夜還是要吃肉啊！徐米露嗦一口豬油拌粉，滿足地嘆了口氣。
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這一頓宵夜直把魏膺肚子裡十幾年的饞蟲都勾了起來，接連好幾天吃飯不知肉味，只記得那一晚的美味。
咂咂嘴他似乎都能品出脆皮五花肉的香氣。