太過分了!
這是放毒啊!!!
「罈子肉這道菜頗有歷史,相傳首先創製該菜的是濟南鳳集樓飯店,大概一百多年前,該店廚師用豬肋條肉和香料放在瓷罈子里慢火煨煮,做成了這道美味,也因為是用罈子烹飪,故因此而得名『罈子肉』。」
徐米露壞心眼兒地夾起一塊軟爛的肉塊放在鏡頭前對焦,肉塊上沾滿了粘稠的醬色湯汁,湯濃肉爛,豬皮已經軟到險些用筷子夾不住,放在熱氣騰騰的米飯上,紅色的醬汁浸潤白色的大米,吃一口滿口生香,滿滿的快樂。
「這道菜特點就是色澤紅潤,豬肉肥而不膩,又因為加了筍跟雞肉還有雞蛋作為配菜,筍子吸收了多餘的油脂,而肉里又浸潤了筍子跟口蘑的香氣,搭配的剛剛好。」
徐米露大大方方配著飯吃了一塊肉,慢慢品一品再做點評:
「這個虎皮雞蛋因為我之前炸過一遍,所以外皮很容易入味,吸飽湯汁後再配上米飯,也不會有噎口的感覺,冬筍尖切塊在湯里燉了這麼久,肉汁的味道都燉了進去,吃一口清香不膩,鮮香可口,整道菜呢原料比較豐富,肉汁豐盈,味道濃厚,再加上我用的是新品種的豬肉,所以吃起來也不會有太大的負擔,總的來說,這道菜對減肥人士跟三高人士都很友好,大家有時間可以在家嘗試一下。」
【不爭氣的眼淚從嘴角流了下來——】
【我缺的是時間嗎?我缺的是這手藝跟食材!!】
【我缺的是這手藝跟食材嗎?我缺的是土豪朋友!】
【我好餓我好餓我好餓……】
【救命啊,我看個直播哈喇子流了一地,我媽讓我滾出去。】
【小師姑你太過分了,自己做還自己吃!我真看餓了,就想要那一碗白米飯,配上熱乎乎軟嘟嘟的罈子肉,皮肯定能在舌頭上化開,一吸就到喉嚨里了,吸溜——】
屏幕上顯示比賽時間結束,整個直播間也在一干沙雕網友的痛苦哀嚎中被關閉。
……
……
徐米露幾口扒完碗裡的飯,就看那頭崔勝國眯著眼睛在點評這道菜:
「嗯,進步挺大的,味兒調的剛剛好,不錯不錯。」
——在場人都知道能得崔勝國一句「不錯」有多難,更別提徐米露才跟著他學了不到兩年的廚。
李寧一口氣幹完兩碗飯,整個人吃的滿面紅光,莎莎跟大楊也沒好到哪裡去,都被這大塊的罈子肉香迷糊了,抱著碗搶最後一點湯泡飯吃。
「小師姑,我剛才知道,白家白寶兒也參加了這次網絡海選,她就在你後頭,634號直播間,你說她不老老實實參加『豐年杯』,來這湊什麼熱鬧。」
李寧戀戀不捨地扒完最後一口飯,恨不得把碗舔一遍,但還是顧及形象沒敢幹。
「白寶兒?出國學習法餐最後回來專攻分子料理的那個?」
