魏膺扶著腰叫苦連天，一邊的程處默一腳踹在他屁股上，他整個人幾乎跌進雪堆里。
「你攏共就動了動嘴皮，還賣了什麼力氣？」
程處默冷笑道。
「我正想著得空把雪掃了，卻沒想你們倒是替我解決了個小麻煩。」
徐米露端著一鍋香噴噴的羊蠍子火鍋走出廚房，兩個人眼睛都直了。
她用料紮實，那一盆滿滿都是大塊棕褐色的羊脊骨，煮得幾乎化掉的蘿蔔塊藏在骨頭下頭，看上去晶瑩剔透，紅彤彤的辣椒卡在縫隙里，為這道菜添色不少，最難得的上頭還撒了好一把嫩生生的芫荽末（香菜末），紅綠相間，一看就讓人食指大動。
第215章 羊肉火鍋
火精在爐子底部不停躍動，火勢隨徐米露心意，簡直比煤氣灶還好用。
砂鍋里的湯底在加熱下，發出迷人的「咕嘟咕嘟」的聲音，羊脊骨幾乎快在鍋里堆疊出一座小山，燉煮許久的蘿蔔塊用筷子一夾就碎，香氣撲鼻。
魏膺跟程處默瞧著面前還在沸騰的大鍋，臉上都有些不解。
唐人愛吃羊肉是出了名的，平日裡西市上就會有許多販賣胡餅的商人，大多是把羊肉切成細細的臊子，包成類似餡餅的餅，然後再撒上芝麻入爐子烤制。
羊肉價貴，百姓人家一年也難得吃上幾回羊肉，多是以羊肉作為輔料，製成湯餅或者肉羹食用，也有把羊肉切成細碎肉塊，跟蔬菜還有麵粉混在一起熬成熱粥的吃法。
這羊蠍子火鍋倒是兩個人頭一回見了。
魏膺咽下一包口水，卻還要先滿足自己的好奇心：「徐娘子，為何這些菜——都是生的？」
他說的就是桌子上的豆芽，白菜，豆腐等物。
徐米露看出了兩個人的好奇，笑著解釋道：
「天寒地凍的，嘗試個新吃法，這鍋里的肉要久煮才有味，再佐以豆芽，白菜，放一塊豆腐進去滾，邊涮邊吃，那才叫有味道。」
說著她就做了個示範，夾起一片嫩白菜葉放在鍋里涮了涮，等白菜吸飽了湯汁再送進嘴裡——嫩生生的菜葉稍稍燙一下，還沒有失去其本身的脆爽，再加上羊肉湯底的鮮美跟微辣，稍稍咀嚼幾下嘴裡就全是羊肉的香氣。
魏膺本就是個貓一樣的性子，看著也眼饞，學徐米露的樣子涮了一片白菜入口，頓時就眼前一亮：
「果真好味道！宣伯你快試試，甚是美味！」
程處默瞧了一會兒就學到了竅門，放了塊豆腐在鍋里慢慢煮，他自己則是夾一塊蘿蔔小心品鑑，雖然他什麼也沒說，可驟然亮起來的眼神足以說明一切。
這羊肉新鮮的很，加上徐米露又捨得放料，竟然一點腥味也沒有，羊脊骨斬開破成成一小節一小節的，湯汁完全浸潤到了骨髓里。
骨頭上帶著的肉塊稍稍一撕就能骨肉分離，有的肉十分「狡猾」，藏在邊角縫隙不肯輕易露面，這時候就要唇舌齊上陣，用牙齒撕咬，用舌頭吮吸，直到把那一絲藏在深處的骨髓吸進嘴裡，與這塊骨頭的交纏才算是告一段落。