第377章 羊肉五豆調和飯＆我看見企鵝在種田
十分鐘後，徐米露打開軍用戶外燃氣灶，把剛切好的羊肉扔進鍋里翻炒，帶著油脂的羊肉在高溫下迅速反應，發出「吱吱」的聲響。
——她最後還是沒禍害海豹，畢竟搞不好，整個南極就剩這幾隻獨苗了也不一定。
天氣一冷，人就總想著吃點熱乎乎的飯食，最好有肉有飯，熱乎乎燉一鍋，扒一口整個人都暖和了，而在寧城人的傳統里，剛好有一道臘月二十八吃的美食能完美滿足徐米露的要求：
羊肉調和飯。
這道菜說它是飯，但它裡面有肉有菜，說它是道菜，它裡面又有米跟面兩樣主食，所以這麼多年徐米露都不知道該把它歸哪個種類。
新鮮羊肉切大塊，鍋里倒油煸炒羊肉，等到肉塊變色，羊肉里的水分被炒干，這個時候再加入一大勺曼陀鈴紅辣椒粉——最好是用石磨磨出來的干辣椒粉，這樣吃起來能最大程度激發出羊肉的鮮美。
加入辣椒粉後，鍋中湯汁開始變紅，炒出紅油之後再加入切塊的極地速生大番茄炒出汁水，隨後將少許花椒粉、切成塊的土豆、花生、大豆、紅豆、黃豆、蓮子還有芸豆倒入鍋中一起翻炒，等到土豆塊稍微軟化，再把生米均勻地鋪在鍋里，加沒過大米的水蓋上鍋蓋燜燒。
每到臘八節，寧城有不少家庭都會做這道傳統美食，做法跟做臘八粥類似，乍一看跟疆城的手抓飯也有些異曲同工之妙，但不同的是，這道美食還有最重要的一步：
加麵條。
米飯煮碎之後，再加入麵條一起煮，土豆里的澱粉會讓這些原本八竿子打不到一起的食材逐漸變得「相親相愛」，麵條在浸潤著肉香、米香還有豆類香氣的湯汁里肆意暢遊，辣椒粉帶來的辛辣刺激讓煮好的大米都泛著一層層油光，羊肉的香氣徹底煮化在湯底之中，讓人無法自拔。
最後加入少許食鹽簡單調味，在多種食材的奇妙搭配下，一道寧城特色美味就新鮮出爐了。
徐米露往飯盒裡裝了滿滿一碗熱乎乎的調和飯，因為極端低溫，她不得不一邊用法術加熱飯盒，保證食物不會上凍，還要一邊趁熱吃下碗裡的食物，簡直不要太狼狽。
但就是這樣的環境，依舊沒有降低調和飯的美味程度。
切成大塊的羊肉肉質偏爛，嚼一嚼就能在嘴裡化開，豐富的油脂讓湯底變得相當好入口，番茄的酸味很好地中和了可能出現的油膩感，各種豆類在被煮的黏糊糊的米飯里極具特色，豆皮之下是綿軟化沙的口感，偶爾吃到一粒稍帶韌勁的花生，就是一點小小的驚喜。
最讓人驚喜的就是煮開的大米，它在這裡似乎拋開了「主食」的尊嚴，無私而包容地囊括下所有食材，爆開的米粒溫柔地在舌尖化開，帶著麥香的麵條韌勁十足，每一根面上都裹滿了黏糊糊的湯汁。
——美味到你根本分不清是哪一樣食材是好吃的，似乎在這一碗羊肉調和飯里，所有的一切都變成了一個整體，雖然麵條跟大米出現在同一個碗裡，對有些不熟悉的人來說，這本身就是一個悖論。
徐米露又吃了一大口，只覺得味蕾上每個細胞都在爆炸，她又忍不住感嘆了一聲：