「馬兄助我,看你我二人拿下這三個狂徒去閻王殿邀功哩!」
第392章 火焰曼陀鈴麻辣小龍蝦
惦記了好幾天,墨玄總算是能吃上心心念念的小龍蝦了。
忘川河畔,徐米露把張牙舞爪的小龍蝦挑出來,一隻一隻刷洗乾淨,再用剪刀斜著剪去四分之一的蝦頭,抽出它的須叉以及腦子裡的髒東西,泡在水裡備用。
既然郊遊的場地換到了地府,徐米露也不覺得麻煩,乾脆打算打算做麻辣還有蒜香兩種口味的麻辣小龍蝦,只是小龍蝦很難入味,想要做的好吃,備用的材料都需要一大鍋。
乾薑不用去皮,切薑片再改成薑絲,蔥段切末,大量生蒜去皮,剁出滿滿一碗蒜泥,火焰曼陀鈴辣椒切絲,乾花椒泡水備用。
墨玄盤腿坐在地上燒火,手裡舉著根乾巴巴的柴火示意她看:
「徐娘子你瞧,這地府的柴果然跟凡間不同,生的也怪模怪樣哩!」
徐米露正切辣椒絲,聽到這抬頭一看也被嚇了一跳。
柴是沉香剛剛撿回來的,都是小兒臂粗的乾柴,皺乎乎乾巴巴,乍一看,上面的樹皮圖案像極了一張張扭曲的,正在吶喊的人臉。
她轉頭問沉香道:「師弟,這柴你是從哪裡找來的?」
「方才我見鐵背山上有人生火造飯,數百鬼卒圍著一口大釜煮肉湯,那大釜足有十丈高,十丈寬,釜中熬油,釜底燒柴,山上荊棘眾多,這些乾柴便是從山上采的。」
沉香把懷裡的乾柴扔在地上,隨手抽了一根柴扔進火堆里,那乾柴遇火便著,像是澆了熱油,整個火堆里立刻「騰」的升起一片藍綠色的火焰來:
【呃啊啊啊……呃啊啊啊啊……呃啊啊啊啊……】
柴火被燒的「噼里啪啦」作響,火里的乾柴竟然開始扭動,發出陣陣「嗚嗚呃呃」的哀嚎來。
「果然是地府的柴火,這燒起來還會發出些響動哩!有趣,當真是有趣極了。」
墨玄忍不住又往火里扔了一根乾柴進去,火苗又往上竄了竄。
徐米露總覺得哪裡不對,但地府的人也用這東西燒火,那想來應該沒什麼問題。
「呃啊啊啊啊……呃啊啊啊……呃啊啊啊……」
伴隨著古怪的嚎叫聲,藍綠色的火焰舔舐著鍋底,徐米露在鍋里倒入熱油,把火焰曼陀鈴辣椒絲還有泡過的花椒粒扔進去翻炒,等花椒的麻香瀰漫開來,再依次下入薑末、蔥末還有蒜末一起翻炒。
鍋中香料味道被激發出來,隨後就能倒入剛剛處理過的小龍蝦,再倒入半碗花椒水,加兩勺料酒,兩勺醬油、兩勺青鹽還有半勺白糖,蓋蓋燜燒十分鐘,小龍蝦的外殼就會逐漸變為鮮艷的棗紅色。
「這菜難入味的緊,還需得再燜燒一會兒子,方才你們說芝麻胡餅吃多了嘴裡沒滋沒味,等它燒好了,麻辣小龍蝦配冷酒的滋味,保管你們日後想起來都覺得口中流水哩。」
