徐米露腦子過了一彎，一下子就明白對方應該是誤會了，但她並不打算跟對方深交，所以只是笑笑，並沒有提她原先準備的是八寶香套鴨：
「承讓了，關師兄。」
「我承認，『味』這上頭是我輸了。」
關文硯也不氣餒，反而愈戰愈勇道：
「但廚藝比拼拼得不僅僅是氣味，還要考量其他，我不一定會輸給你。」
「那就等結果出來再說，我也覺得熟的人不是我。」
看在三個人剛剛算是互幫互助的份上，徐米露也懶得繼續跟他打嘴仗，乾脆垂著手等評委的點評。
一盤盤菜品依次被送到評委與現場美食評審面前，與一般食客不同，他們大多是先觀察菜品，然後從擺盤、食材以及香氣上打分，再用餐具取下一點稍稍品嘗，等打完分再漱口繼續點評下一道菜。
徐米露雖然對這道黃酒燜燒鮑魚囉囉豬相當有信心，但眾口難調，誰也不知道現場有多少人喜歡這道菜。
她視線一一從四位評委臉上掃過，發現他們在品嘗這道菜的時候或目露驚艷，或連連點頭微笑，或沉吟讚嘆，心中忍不住升起些許小小的驕傲來。
這道菜她做過千百次，不管是火候的拿捏還是味道的掌控都做到了她的極限，就算是崔勝國也在現場也挑不出什麼問題來。
李寧自然也看到了評委們的反應，忍不住湊上來嘀咕：
「小師姑，怎麼樣？我沒給你丟臉吧？你看劉旭安那表情，他從來就沒給參加比賽的廚師給過好臉子！他剛剛吃的時候居然笑了，這說明什麼？說明咱們贏定了！」
他話音剛落，主評審劉旭安就向主持人舉手示意，表示開始點評。
「傑克選手。」
劉旭安是第一位榮登世界《美食》雜誌的華人，更是華夏廚師協會的會長，一張國字臉嚴肅冷靜：
「首先我要稱讚一下你的擺盤，真的非常漂亮，用甘藍泥跟胡蘿蔔片還有洋蔥做成焦糖外殼，然後拼成聖誕花籃的形象，從外觀上非常美觀，也很有創意，這一點我們評審團給你打九分。」
傑克·布朗像是早就預料到一樣，背著手昂著頭站在原地，還不忘向徐米露扔一個笑。
徐米露：「……」
她怎麼還忘了這貨。
「但是——」
劉旭安話鋒轉折，點評的相當不留情面：
「很可惜我今天從這道菜里根本沒有吃出任何創意，公式化的料理手法，公式化的烹飪方法，沒有絲毫特色。
這一道日式牛小排我吃不出世界頂尖青年廚師的水準，世界上任何一家西餐廳都能做出來這種味道。
如果不是現場製作，我會懷疑你是不是用了料理包製作，你煎的日式牛小排非常失敗！
除了擺盤技巧以外，其餘的部分我們都給你打五分，所以這道菜的總分是——6.5分。」