開早餐店除了準備早餐、招呼客人，還有很繁瑣的掃尾工作——洗碗洗鍋和搞衛生。蘇梅灌了一杯水，喝了留下來的半碗白粥便開始幹活。她也不折騰自己的手，早就煮了一鍋熱水準備用來洗碗，這樣不僅碗洗得乾乾淨淨，手也不用總泡在冷水裡。把廚房收拾好，她又趕緊把店裡打掃一遍，擦擦桌子。處理完這些，她才輕鬆下來。
如果問蘇梅，開早餐店是什麼感覺。她應該先是得意地笑笑：“我一個早上就能把這個月的租金給掙出來！”然後就得哭喪著臉說：“太累了，我一個人當三個人使啊！要客串服務員，然後做主廚，還要客串收銀員。”
蘇梅的早餐店生意很好，在店裡吃過的老老少少幾乎沒有不滿意的。招呼態度好，有些人曾經去過國營大飯店吃飯，那個態度可是用鼻子看人的，吃一個午飯能氣上半天。一對比，蘇家早餐店這一大早的就讓人心裡舒坦。價錢不高，跟外面擺攤的早餐檔也沒差多少，最重要是還有個座位坐，現在冬天不忙活啊，老姐兒老妹兒還能聊上幾句呢。味道好，外面走過聞著就香。這蘇家早餐店還不固定每天賣什麼，全看這小老闆做啥那就買啥。每天過來瞅瞅，看著別人吃的，問上一兩句，喜歡就坐著點餐，不喜歡就趕明兒再來。
蘇梅今早照常早早來到了店裡，然後在廚房裡忙碌。突然聽到房子裡有腳步走動的聲音。她剛開始沒在意，直到聽到有人從樓梯上走下來的腳步聲。她嚇了一跳，手裡抓了跟木柴便躲著廚房門後。
“梅子，你這麼早就來啦？”隨著腳步聲越來越近，陳伯的聲音也響起來了。
“呼……”蘇梅舒了一口氣，摸摸小心臟，還跳得慌，驚魂未定的。
“陳伯，你回來了？是不是吵著你睡覺了？”蘇梅從門背後走出來，陳伯手裡拿著暖爐走進廚房。
“沒有吵著我，就是老了，晚上睡得著，早上起得早。”陳伯溫和地說。
“我幫你燒火吧，你忙別的。”陳伯說著就在灶前的板凳上坐了下來。
“陳伯，不用了，我一個人就能行。你上去歇歇吧。”蘇梅十分不好意思，趕緊拒絕。
“沒事，你忙你的，反正我也睡不著。”陳伯擺擺手。
蘇梅也不再多說，繼續忙活手裡的事。陳伯有一句沒一句地聊著，蘇梅也時不時接兩句話，廚房裡的氣氛十分溫馨平和。
今早蘇梅覺得輕鬆了不少。一開始陳伯就坐在門口招攬客人，他倒不像蘇梅一樣吆喝，他就像說閒話一樣：“哎，買菜啊？吃了沒啊？餓了進來坐坐啊！”
陳伯在鎮上教過小學和初中，又住在鎮上，來來往往買菜的人很多都認識陳伯。說上幾句，然後就往屋裡一坐。陳伯剛開始不知道怎麼招待客人，後來看了幾眼蘇梅招待客人的過程，然後又看到了牆上貼著的菜單，他便很快上手了。蘇梅今天就聽著陳伯報的早餐名兒，然後做好端出來，客人付錢時陳伯算得也快，算好報個數，客人給錢時他轉頭就給了蘇梅。蘇梅讓他賣完早餐後再全部給她，陳伯想了想也應了下來。
“陳伯，今早可多虧了你！”蘇梅扭扭脖子，甩甩手臂。
“沒，我看你做得就很好，我見樣學樣而已。給，錢，一共十塊六毛一分。”陳伯把錢數好了，遞給蘇梅。