「上次那些配料不夠，沒有蝦米，沒有海帶，也沒有竹筍，味道自然差了一些，我離出徒還遠著呢。」
方愛愛還是很有自知之明的，爺爺受限於食材，好多菜品都沒辦法教給她，就算是已經教會給她的這些菜品，她做出來的，跟爺爺做出來的，也還有著細微的區別。
「嘖嘖嘖，還挺謙虛的，等過兩年，咱們家說不定還真能開一家飯店。」
現在不行，大夥兜里還是窮，滷水的熬製雖然麻煩了些，但這玩意兒是可以不斷用的，滷製其他的東西並不費勁。
可要是開菜館做別的菜，就這精細程度，一碗打滷面都這麼多配料，花這麼長的時間，賣便宜了肯定虧，可要是把價格賣上去，吃得起的人能有幾個，還是虧。
總之，現在還是先開滷肉店吧，爺爺心心念念的飯店還得再等等。
事實上，老爺子現在已經有些等不及了，倒不是等不及開方家菜館，而是等不及繼續留在罐頭廠的食堂里當大廚。
再有兩年，他也到退休的年紀了，到時候完全可以順理成章的辦理退休手續，再把正式工的名額留給自家兒媳婦，孫子孫女兒現在看來已經是不太可能回去上班了。
至於兒媳婦臨時工的名額，完全可以賣出去，反正不會壞手裡頭。
現在的問題是，方大廚，方老爺子，已經不想在食堂里多耽誤上兩年的功夫了，家裡頭不差這兩年的工資，他也能去滷肉店幫幫忙，最重要的是，從祖上傳下來的手藝他得慢慢教給孫女。
人誰知道自己有多少年的活頭，他現在的身子骨是不錯，可萬一攤上什麼病，見閻王爺還不是分分鐘的事兒，所以不能等了。
繼上次召開家庭會議過去還沒幾個月呢，在吃過香噴噴的打滷面後，方家又一次召開家庭會議了。
對於老人家的提議，四位家庭成員，兩個棄權的，兩個支持的。
棄權的是方爸和方媽，投票支持的則是方家兄妹倆。
可謂是相當『現實』。
方媽是無所謂老爺子在哪兒待著了，在哪兒待著都有在哪兒待著的好處。
方爸則是比較猶豫，老爺子走了，食堂必然還會再選出來一位大廚，別看他在廚藝上的天賦比不得老爺子，也比不得閨女，但是論廚藝，論天分，還是可以在剩下的二廚當中獨占鰲頭的。
他有很大的概率能夠被提升為大廚。
但是另一方面，老爺子去滷肉店教閨女做菜去了，他也想學想看，想跟老爺子一塊辦退休，雖然他離退休年紀還差著20年呢。
他辦內退這事兒，想想也知道是不可能。
雖然方家人都同意了，可是作為罐頭廠食堂唯一的大廚，還是頗有名氣的大廚，方大頭想提前辦退休並不是一句話兩句話就能辦成的事兒。