陸時秋把所有材料都翻出來。
海貨很齊全：蛤蜊，扇貝，鯧魚，皮皮蝦，蠣蝦，螃蟹等。
肉類：豬肉，排骨，牛肉，羊肉和雞肉。
蔬菜是：豆芽，小青菜，冬筍，芹菜，萵筍，胡葫蘆，白蘿蔔，白菜，冬瓜，青椒，土豆。
其他：干辣椒，干蘑菇，干豆角，紫菜，粉條和板栗。
陸時秋只做了個爆炒蛤蜊和清蒸鯧魚，其他海貨全部不打算做。主要是天天吃，都吃膩了。
陸時秋打算做板栗燒雞，紅燒排骨，豬肉白菜燉粉條，青椒牛肉，羊肉粉絲湯，炒芹菜，炒萵筍，蘿蔔雙絲和紫菜蛋湯。
決定好菜譜，陸時秋指揮兩個女人洗菜切菜。
兩個女人都是麻利人，尤其是張氏，切菜不僅快，而且大小一致，薄厚均勻。一看就經常做菜。
陸時秋把自己的心得拿出來，按照農家常規順序下菜，成菜味道大概有六成。
即使只是六成，對於一輩子沒下過館子的人而言也是世間難得的美味。
正是過年，為好明年能過得順順利利。家家戶戶的煙囪都冒起了煙。
飯菜香從村頭飄到村屋。
孩子們也不出去玩了，一個個守在灶房門口，伸著脖子往裡看，猛吸鼻子，「真好聞。」
「太香了。」
「這燒的啥呀？咋這麼香呢？」
肚裡的小饞蟲都被勾出來了。明明很餓，屋裡也有剛剛蒸好的紅豆饅頭，他們也不想吃。非要留肚子吃大餐。
飯菜一個個端上桌。一共十菜兩湯，每道菜份量都很足。
鞭炮聲響起，大人孩子們全部找位子坐下。
這次不是按照男女來分。而是按照家庭來分。
陸老頭陸婆子，老大老四兩家坐在一起。老二老三兩家坐在一起。
陸家人對陸時秋的手藝讚不絕口。
陸婆子十分惋惜，「哎喲，老三，你居然有這本事。早知道你爹應該送你去當廚子。」
洪氏緊跟著附和，「是啊。三弟，你這本事不當廚子真的太可惜了。」
陸時夏邊吃邊道，「老三，照我說，咱們可以開家飯館。你瞧瞧縣城那些飯館生意多好啊。」
眾人齊齊看向老三。
陸時秋給囡囡和三丫夾菜，見大家視線落到他身上，他才抬頭，「開飯館哪那麼容易呢。」
他沒好意思說自己吃的這些菜都是複製別家飯館的。他要真的開店，可就是把全縣飯館都得罪了。
他無奈道，「縣城那條小吃街，一個小小鋪面光租金就得二兩。一次就得交半年。」